Mini Tiramisu cu Nutella®
Un Crăciun în stil Italian: gustă un Tiramisu!
Nimic nu face să renască tradițiile mai ușor și nu aduce un gust mai perfect echilibrat unei petreceri decât aceste Mini Tiramisu. Finețea gustului Nutella® se împletește cu delicatețea cremei mascarpone, în timp ce cafeaua sporește blândețea pișcoturilor.
Ingrediente
120 gr de Nutella (15 gr pentru fiecare pahar)
12 pișcoturi
350 gr brânză mascarpone
120 gr zahăr
3 ouă
3 linguri de cafea
Pudră de cacao (pentru decor)
Pași
Se aleg gălbenușurile de albușuri
Se adaugă zahărul peste gălbenușuri și se bat spumă
Se adaugă mascarpone în spuma de gălbenușuri
Se amestecă bine, până se obține o cremă cu textura fluidă
Se bat spumă albușurile de ouă
Se adaugă cu grijă albușurile bătute spumă peste crema de mascarpone și se amestecă
Se scufundă rapid, fără să se înmoaie, un pișcot în cafea și se așează pe fundul primului pahar. Se repetă operațiunea pentru fiecare pahar în parte .
Se adaugă un strat de cremă mascarpone .
Apoi se adaugă un strat de Nutella (folosind o pungă pentru ornat) .
Se adaugă încă un strat de cremă mascarpone
Se lasă la rece cel puțin 6 ore
Când e gata de servit, folosiți o strecurătoare pentru a presăra pudră de cacao pe deasupra
