Mini Tiramisu cu Nutella®
Un Crăciun în stil Italian: gustă un Tiramisu!
Nimic nu face să renască tradițiile mai ușor și nu aduce un gust mai perfect echilibrat unei petreceri decât aceste Mini Tiramisu. Finețea gustului Nutella® se împletește cu delicatețea cremei mascarpone, în timp ce cafeaua sporește blândețea pișcoturilor.
Ingrediente
-
120 gr de Nutella (15 gr pentru fiecare pahar)
-
12 pișcoturi
-
350 gr brânză mascarpone
-
120 gr zahăr
-
3 ouă
-
3 linguri de cafea
-
Pudră de cacao (pentru decor)
Pași
-
STEP 1Se aleg gălbenușurile de albușuri
Se adaugă zahărul peste gălbenușuri și se bat spumă
Se adaugă mascarpone în spuma de gălbenușuri
Se amestecă bine, până se obține o cremă cu textura fluidă
-
STEP 2Se bat spumă albușurile de ouă
Se adaugă cu grijă albușurile bătute spumă peste crema de mascarpone și se amestecă
-
STEP 3Se scufundă rapid, fără să se înmoaie, un pișcot în cafea și se așează pe fundul primului pahar. Se repetă operațiunea pentru fiecare pahar în parte .
Se adaugă un strat de cremă mascarpone .
Apoi se adaugă un strat de Nutella (folosind o pungă pentru ornat) .
Se adaugă încă un strat de cremă mascarpone
-
STEP 4Se lasă la rece cel puțin 6 ore
Când e gata de servit, folosiți o strecurătoare pentru a presăra pudră de cacao pe deasupra
