Pandișpan Savoy cu Nutella®
Doamnelor și domnilor, vă prezentăm prăjitura-sandwich!
Textura pufoasă întâlnește gustul delicat chiar la masa dumneavoastră. Două felii pufoase de pandișpan unite printr-un strat de Nutella, gata să fie savurate. Reinterpretarea unui desert clasic este o soluție ușoară și rafinată pentru fiecare masă de Crăciun!
INGREDIENTEPENTRU 8 PORȚII
50 g faina
50 g amidon de porumb
4 oua
140 g zahar tos
30 g zahar pudra
100 g Nutella®
PAȘI
Tapetati cu unt si faina o forma de copt cu pereti detasabili, cu diametrul de 22 cm.
Cerneti faina impreuna cu amidonul de porumb.
Intr-un bol, bateti cu telul 4 galbenusuri de ou cu 40 g de zahar, pana cand amestecul devine pufos si capata o culoare pala.
Intr-un bol separat, bateti cu telul albusurile de la cele 4 oua, adaugand treptat zaharul ramas, pana cand spuma devine compacta ca o bezea.
Cu grija, incorporati faina in crema de ou, iar apoi adaugati si spuma de albusuri.
Preincalziti cuptorul la 150°C si pozitionati gratarul la mijlocul cuptorului.
Transferati aluatul in forma de copt si coaceti prajitura timp de 30-40 de minute (sau pana cand capata o culoare auriu-maronie).
Scoateti tava din cuptor si lasati prajitura sa se raceasca putin. Apoi, scoateti prajitura din forma de copt si puneti-o pe un gratar, ca sa se raceasca complet.
Taiati prajitura in jumatate, pe orizontala, astfel incat sa obtineti doua straturi.
Intindeti Nutella® pe interiorul ambelor straturi si lipiti-le intre ele.
Decupati dintr-un carton o forma de stea si folositi-o ca ustensila de decorare atunci cand presarati zahar pudra deasupra.
