Ruladă de Crăciun cu Nutella^®

PAȘI

1. 

   Incepeti cu compozitia pentru decorare: intr-un vas amestecati untul, zaharul pudra si cacao pudra.

   Adaugati albusul de ou si faina cernuta si amestecati pana obtineti o compozitie fina.

2. 

   Tapetati o tava cu hartie de copt.

   Puneti sablonul de decorat pe hartia de copt si desenati conturul interior al sablonului pe hartie.

   Adaugati compozitia de cacao intr-un pos de ornat si umpleti formele desenate pe hartia de copt, apoti puneti tava la congelator pentru 15 minute.

3. 

   In timp ce compozitia pentru decorare se odihneste in congelator, pregatiti compozitia pentru rulada: bateti 2 galbenusuri de ou, 1 ou si 50 g de zahar tos pana cand compozitia devine pufoasa, apoi adaugati treptat faina cernuta.

   In cel de-al doilea vas, bateti cele doua albusuri de ou ramase cu cele 50 g de zahar tos ramase, pana cand compozitia devine ferma, dupa care adaugati-o peste prima compozitie.

4. 

   Scoateti tava de la congelator. Puneti compozitia pentru rulada peste formele desenate anterior si intindeti-o cu o spatula.

   Gatiti in cuptorul incalzit la 180°C (350°F) pentru apr. 10/12 minute.

5. 

   Scoateti cu grija foaia de rulada din tava fierbinte, avand grija sa nu se rupa, si asezati-o pe un servet curat.

   Rulati foaia, acoperiti-o cu o folie alimentara si puneti-o la frigider pentru 10 minute.

   Derulati foaia de rulada si asezati-o pe o foaie de copt.

   Umpleti un pos de ornat de 3 mm cu Nutella^® si faceti cercuri de Nutella^® pe foia de rulada, apoi intindeti-le cu o spatula.

6. 

   Rulati din nou foaia.

   Lasati-o sa se odihneasca timp de 50 minute.

   Taiati marginile laterale ale ruladei astfel incat sa se vada straturile din interior, dupa care feliati rulada si serviti.