Zimtstern - biscuiți cu scorțișoară în formă de stea, cu Nutella®
Când o tavă de copt simbolizează prietenie
Să împarți ceva cu cineva nu a fost niciodată un sentiment mai plăcut ca acum: biscuiți în formă de stea, Sărbători de iarnă și prieteni. Aceasta e rețeta perfectă pentru Crăciun, alături de un desert cu gust de nucă și lămâie. Preparați acest delicios desert tradițional german împreună cu copiii și veți descoperi cât de dulci pot fi Sărbătorile!
Ingrediente
2 albusuri de ou
160 g zahar pudra
2 lingurite (4 g) de scortisoara
300 g alune de padure macinate
1 lingurita de suc de lamaie
120 g Nutella®
Pași
STEP 1Bateti cu telul albusurile de ou impreuna cu zaharul, pana obtineti o spuma ferma.
Puneti deoparte 2 linguri de bezea, pentru a folosi spuma la glazura.
STEP 2Puneti intr-un bol scortisoara si alunele macinate, adaugati spuma de albus si omogenizati bine amestecul.
STEP 3Intindeti aluatul intre doua hartii de copt si subtiati-l pana ajungeti la o grosime de 4 mm. Decupati biscuitii de pe foaia de aluat cu ajutorul unei forme de stea pentru prajituri. Aranjati biscuitii in tava tapetata in prealabil cu hartie de copt. Pentru jumatate de biscuiti, decupati, de asemenea, cate o forma rotunda din mijlocul acestora, cu ajutorul unei forme de decupaj. Amestecati spuma de albus ramasa cu sucul de lamaie si ungeti partea de deasupra a fiecarui biscuit decupat in mijloc.
STEP 4Preincalziti cuptorul la 120°C si pozitionati gratarul la mijloc.
Coaceti timp de 10 minute, apoi lasati biscuitii sa se raceasca.
Umpleti cu Nutella® un pos pentru ornat cu duza mica (de aproximativ 2 mm).
Turnati cate 4 g de Nutella® pe fiecare biscuit intreg si lipiti deasupra un biscuit cu gaura la mijloc. Repetati operatiunea pentru fiecare pereche de biscuiti.
