Papanași cu Nutella®
O variantă reinterpretată de papanași, din care nu putea să lipsească Nutella®.
INGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII
200 g făină
500 g branză de vaci
75 g zahăr pudră
30 ml lapte
1 g sare
1 plic de zahăr vanilat
2 ouă
2-3 g bicarbonat
coajă rasă de lămâie
~ 400- 500 ml ulei de cocos pentru prăjit
150 g Nutella® (15 g/porție )
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
Amestecă brânza de vaci cu zahărul, ouăle, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și sarea.
Adaugă apoi făina cernută împreună cu bicarbonatul și amestecă lejer pentru omogenizare.
Aluatul obținut se modelează în formă rotundă (~1 lingură de aluat/bucată) apoi se face, cu ajutorul unui deget, o gaură în mijloc.
Papanașii se prăjesc în ulei de cocos, la temperatură medie, până devin aurii.
Se pot servi calzi sau reci, decorați cu Nutella® și fructe proaspete.
