Poale-n brâu cu Nutella®
Poale-n brâu ca în Moldova și ceva în plus: Nutella®.
INGREDIENTE PENTRU 20 DE PORȚII
-
500 g făină
-
250 ml lapte
-
75 g zahăr
-
1-2 g sare
-
1 plic de zahăr vanilat
-
2 ouă
-
15 g drojdie
-
50 g unt
-
coajă rasă de lămâie
-
1-2 gălbenușuri amestecate cu puțin lapte pentru uns
-
150 g brânză de vaci
-
70 g zahăr
-
1 ou
-
10 g griș
-
coajă rasă de lămâie
-
1 plic de vanilie
-
300 g Nutella® (15 g/porție)
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
-
Încălzește cuptorul la 170°C. Dizolvă drojdia în puțin lapte cald. Amestecă restul de lapte cu zahărul, ouăle, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și sarea.
-
Adaugă compoziția peste drojdie, amestecă cu făina cernută și frământă aluatul. La final, adaugă untul topit, puțin câte puțin, până la încorporare.
-
Aluatul obținut se lasă în repaos 10 minute și apoi se întinde și se taie în 20 de pătrățele.
-
Se amestecă toate ingredientele și apoi se adaugă câte o linguriță de umplutură pe fiecare pătrățel de aluat.
-
Se unesc colțurile aluatului și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
-
Se ung deasupra cu gălbenuș amestecat cu lapte și se coc timp de ~20 de minute, până devin aurii.
-
După răcire, se decorează cu Nutella® .
-
Poftă bună!
