Poale-n brâu cu Nutella®
Poale-n brâu ca în Moldova și ceva în plus: Nutella®.
INGREDIENTE PENTRU 20 DE PORȚII
500 g făină
250 ml lapte
75 g zahăr
1-2 g sare
1 plic de zahăr vanilat
2 ouă
15 g drojdie
50 g unt
coajă rasă de lămâie
1-2 gălbenușuri amestecate cu puțin lapte pentru uns
150 g brânză de vaci
70 g zahăr
1 ou
10 g griș
coajă rasă de lămâie
1 plic de vanilie
300 g Nutella® (15 g/porție)
Pentru a pregăti această rețetă delicioasă sunt suficiente 15g de Nutella® per porție.
MOD DE PREPARARE
Încălzește cuptorul la 170°C. Dizolvă drojdia în puțin lapte cald. Amestecă restul de lapte cu zahărul, ouăle, zahărul vanilat, coaja rasă de lămâie și sarea.
Adaugă compoziția peste drojdie, amestecă cu făina cernută și frământă aluatul. La final, adaugă untul topit, puțin câte puțin, până la încorporare.
Aluatul obținut se lasă în repaos 10 minute și apoi se întinde și se taie în 20 de pătrățele.
Se amestecă toate ingredientele și apoi se adaugă câte o linguriță de umplutură pe fiecare pătrățel de aluat.
Se unesc colțurile aluatului și se așază într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Se ung deasupra cu gălbenuș amestecat cu lapte și se coc timp de ~20 de minute, până devin aurii.
După răcire, se decorează cu Nutella® .
Poftă bună!
