Prăjitură cu portocale, fără gluten, cu Nutella®
INGREDIENTE PENTRU 10 PORȚII
-
4 portocale proaspete
-
110 ml suc de portocale
-
60 ml ulei de floarea soarelui
-
110 g făină fără gluten
-
8 ouă
-
1/2 linguriță de praf de copt
-
1/3 linguriță de sare fină
-
150 g zahăr vanilinat
-
1 lingură de Nutella® per porție
CUM SĂ PREGĂTEȘTI PRĂJITURA DE CRĂCIUN CU PORTOCALE, FĂRĂ GLUTEN
-
Preîncălzește cuptorul la 150°C. Separă șapte ouă în două boluri, lăsând deoparte un ou. Într-un bol, bate albușurile de ou până când se întăresc, apoi adaugă praful de copt, sarea și zahărul. Amestecă din nou până când capătă consistență, apoi pune amestecul la frigider să se odihnească, pentru a păstra textura amestecului.
-
Pune oul întreg în bolul care conține celelalte gălbenușuri de ou. În bol, adaugă coaja de portocale rasă, apoi adaugă sucul de portocale și uleiul. Bate amestecul până când se omogenizează. Adaugă făina cernută și amestecă din nou.
-
Scoate amestecul de albușuri din frigider și adaugă-l treptat peste amestecul de gălbenușuri. Amestecă ușor cu o spatulă.
-
Toarnă amestecul într-o formă de tort și pune-l la copt timp de 1 oră și 50 de minute. Ia un bol care poate fi folosit în cuptor și umple-l cu apă, apoi pune-l în cuptor pe tot parcursul procesului de coacere.
-
Odată ce s-a copt și s-a răcit, taie blatul în două straturi și întinde Nutella® pe stratul de jos.
-
Adaugă stratul de deasupra și decorează prăjitura cu Nutella®. Adaugă câteva felii de portocale proaspete pentru un plus de aromă. Poftă bună!
