Тапиока

Тапиока

Тапиока - это крахмал, по виду напоминающий сухую белую муку, получаемый из бразильского растения маниок. Для северной или северо-восточной части Бразилии это традиционное блюдо, однако сегодня его можно найти по всей стране. Тапиока нейтральна на вкус и обладает сильным желирующим эффектом, поэтому ее часто используют в качестве загустителя как в сладких, так и в соленых блюдах. Отличная идея для завтрака – намазать Nutella® на теплый блинчик из тапиоки и, сложив его пополам, съесть со свежими фруктами, запивая кофе или фруктовым соком.