Nutella^® vastaa kysymyksiisi

EFSA ei ole maininnut Nutellaa^® suosituksissaan, eikä se ole koskaan suositellut palmuöljyn syömisen lopettamista.

Kyllä, Nutellaa^® on täysin turvallista syödä. Kuluttajien terveys ja hyvinvointi on Ferrerolle äärimmäisen tärkeää.

Ei, Nutella^®-levitteessä käytetty palmuöljy ei sisällä hydrattuja rasvoja.
Itse asiassa palmuöljy on huoneenlämmössä puolikiinteää, eikä sitä tarvitse käsitellä hydrausprosessilla, jonka avulla nestemäiset kasviöljyt voidaan muuttaa kiinteään tilaan. Hydraus voi johtaa niin kutsuttujen transrasvahappojen muodostumiseen, joita pidetään yleisesti terveydelle haitallisina.
Palmuöljy on keskeisessä roolissa Nutella^®-levitteen koostumuksessa, sillä se takaa tuotteen erityisen levittyvyyden.

Vaikka näin joskus väitetään, palmuöljyn ei voida sanoa olevan ihmisen terveydelle haitallista. Ferrero on aina kiinnittänyt suurta huomiota sekä tuotteidensa että raaka-aineidensa laatuun. Palmuöljyä käytetään pääasiassa sen luonnollisen alkuperän vuoksi. Sen rakenne on ihanteellinen makeistuotteille ja levitteille, minkä seurauksena hydrattujen rasvojen käyttö on tarpeetonta. Palmuöljyä on käytetty ihmisten ravinnossa tuhansia vuosia. Useat tieteelliset tutkimukset vahvistavat palmuöljyn olevan aineenvaihdunnan kannalta neutraalia tasapainoisessa ruokavaliossa.

Ferrerossa pyrimme huippuosaamiseen koko arvoketjun varrella, ja kiinnitämme erityistä huomiota niiden raaka-aineiden sosiaaliseen ja ympäristölliseen laatuun, joita käytämme tuotteidemme kehittämisessä. Palmuöljyperuskirjassamme esittelemme tavoitteemme luoda ihmisille ja luonnolle hyödyllinen palmuöljyteollisuus toimilla, joihin toimittajat osallistuvat ja jotka ylittävät RSPO:n sertifiointivaatimukset.

Ensimmäinen palmuöljyperuskirjamme julkaistiin vuonna 2013, ja se toimi lähtökohtana konsernin vastuullisen palmuöljyn toimitusketjun kehittämiselle sekä metsäkadon ja sosiaalisten ongelmien tärkeimpien syiden ratkaisemiselle. Vuonna 2021 vahvistimme sitoumuksiamme ja toimiamme entisestään uuden palmuöljyperuskirjan avulla, joka on laadittu yhteistyössä Earthworm Foundationin kanssa – kyseessä on voittoa tavoittelematon järjestö, joka keskittyy arvoketjujen positiiviseen kehittämiseen.
Uusi toimintamalli on kehitetty yrityksen jatkuvan oppimisprosessin pohjalta sekä niiden oivallusten perusteella, joita on saatu tiiviissä yhteistyössä sidosryhmien kanssa kaikilla tasoilla – toimittajista kansalaisjärjestöihin ja akateemisiin kumppaneihin. Osana tätä lähestymistapaa peruskirjassa  hahmotellaan jatkotoimenpiteitä, jotka kohdistuvat kolmeen strategiseen alueeseen, jotka on tunnistettu keskeisiksi monimutkaisella toimialalla, jolla ympäristöön ja yhteiskuntaan liittyvät kysymykset ovat usein syvälle juurtuneita, monimutkaisia ja toisiinsa kytkeytyneitä:

1.    Ihmisoikeudet ja yhteiskunnalliset käytännöt
2.    Ympäristönsuojelu ja vastuullisuus
3.    Toimittajien läpinäkyvyys

Vuoden 2026 palmuöljyperuskirjan julkaisun myötä vahvistamme sitoutumistamme vastuulliseen hankintaan, jonka tavoitteena on edistää palmuöljyteollisuutta, joka hyödyttää sekä ihmisiä että luontoa. Toteutamme tätä noudattamalla eettisen toiminnan, sosiaalisen vastuun, ympäristönsuojelun, läpinäkyvyyden ja jäljitettävyyden korkeimpia standardeja. Tämä peruskirja vahvistaa näitä periaatteita entisestään sisällyttämällä siihen oikeudenmukaiset palkat, ympäristö- ja ihmisoikeusaktivistien suojelun sekä edistämällä lähestymistapaamme luontoon perustuviin ratkaisuihin ja uudistaviin käytäntöihin.

Palmuöljyperuskirjamme sekä kaikki toimet, joilla tuemme periaatteitamme, ovat luettavissa Ferreron yrityssivustolla

Kaikki Nutellassa® käytetty kaakao hankitaan Rainforest Alliancen™ sertifioimilta tiloilta. Sen ansiosta voimme tukea viljelijöitä ja heidän perheitään elannon hankkimisessa, turvata luonnonvarojen säilymisen ja suojella luonnon monimuotoisuutta. Lisäksi kaikki kaakaonviljelijämme käyttävät GPS-paikannusta, minkä ansiosta tuotantoketjumme on täysin jäljitettävissä tilaryhmätasolla. Pystymme siksi valvomaan mahdollista metsän laitonta tuhoamista ja varmistamaan, ettemme osta kaakaopapuja suojelluilta alueilta. Ferrero on myös Cocoa and Forest Initiativen (CFI) perustajajäsen. CFI on yksityisen ja julkisen sektorin kumppanuushanke, joka toteutetaan yhteistyössä Ghanan ja Norsunluurannikon viranomaisten kanssa. Sen tarkoituksena on pysäyttää metsäkato ja ennallistaa metsäalueita.

Ferrerolla on liiketoimintaperiaatteidensa mukaisesti vahva tahto myötävaikuttaa lapsityövoiman kitkemiseen, erityisesti sen pahimpien muotojen, samoin kuin kaikenlaisen orjuuden ja pakkotyövoiman käytön lopettamiseen. Ferreron liiketoimintaperiaatteet perustuvat kansainvälisen työjärjestön ILO:n yleissopimukseen 138 työhön pääsemiseksi vaadittavasta vähimmäisiästä sekä ILO:n yleissopimukseen 182 lapsityövoiman pahimmista muodoista. Ferrero varmistaa, että sen toimittajat noudattavat yllä mainittuja periaatteita.

Nutellan^® reseptissä on käytetty 13 % hasselpähkinöitä, mikä tarkoittaa, että 750 gramman Nutella^®-purkissa on noin 97 hasselpähkinää.

Suklaan ja makeistuotteiden tavoin myös Nutella-tuotteissa maitojauheen käyttö perustuu teknologisiin syihin. Koska reseptimme on vedetön, siinä on käytettävä maitojauhetta, joka auttaa antamaan sille kermaisen tekstuurin.