Nutella^® svarar på
dina frågor

EFSA har varken nämnt Nutella^® i sina rekommendationer eller rekommenderat att man ska sluta äta palmolja.

Ja, Nutella^® är helt säkert att äta. För Ferrero är konsumenternas hälsa och välmående en absolut prioritet.

Nej, palmoljan som används i Nutella^® innehåller inte härdat fett.
Faktum är att palmolja är halvfast i rumstemperatur och inte behöver genomgå den hydrering som gör att flytande vegetabiliska oljor kan omvandlas till ett fast tillstånd. Hydrering kan leda till att det bildas fettsyror som kallas transfetter, vilka anses vara skadliga för hälsan.
Palmoljan är viktig för Nutellas konsistens så att den blir bredbar.

Tvärtemot vad vissa tycker är det inte korrekt att säga att palmolja har negativa effekter på människors hälsa. På Ferrero har vi alltid lagt stor vikt vid kvaliteten både hos våra produkter och de ingredienser som ingår i dem. Palmolja används i huvudsak på grund av dess naturliga ursprung. Dess struktur är perfekt för konditorivaror och pålägg, och den gör användningen av härdade fetter onödig. Palmolja har använts i mänsklig kost i tusentals år. Många forskningsstudier ger stöd åt tesen att palmoljan har neutral effekt på metabolismen i en balanserad kost.

På Ferrero strävar vi efter excellens längs hela värdekedjan, med särskilt fokus på den sociala och miljömässiga kvaliteten hos de råvaror vi förlitar oss på för att utveckla våra produkter. I vår deklaration för palmolja beskriver vi vår ambition att skapa en palmoljeindustri som är bra för både människor och natur genom åtgärder som engagerar leverantörer och som går utöver standarderna för RSPO-certifiering.

Vår första deklaration för palmolja publicerades 2013 och fungerade som en drivkraft för koncernens utveckling av sin ansvarsfulla leveranskedja för palmolja och för att hantera de främsta orsakerna till avskogning och sociala problem. År 2021 stärkte vi våra åtaganden och åtgärder ytterligare med ett nytt ramverk inom deklarationen för palmoljan som har utvecklats tillsammans med Earthworm Foundation, en ideell organisation med fokus på att positivt förbättra värdekedjor.
Den nya strategin har vidareutvecklats baserat på företagets pågående läranderesa och insikter som genererats genom nära samarbete med intressenter på alla nivåer, från leverantörer och icke-statliga organisationer till akademiska partners. Som en del av denna strategi beskriver deklarationens ramverk ytterligare åtgärder som hanterar tre strategiska områden som identifierats som kritiska i en komplex industri där miljömässiga och sociala problem ofta är djupt rotade, komplexa och sammanlänkade:

1.    Mänskliga rättigheter och social praxis
2.    Miljöskydd och hållbarhet
3.    Transparens för leverantörer

Med lanseringen av 2026 års palmoljedeklaration förstärker vi vårt åtagande för ansvarsfulla inköp, i syfte att främja en palmoljeindustri som gynnar både människor och natur. Vi agerar utifrån detta genom att upprätthålla de högsta standarderna för etiskt uppförande, socialt ansvar, miljöskydd, transparens och spårbarhet. Denna deklaration stärker dessa principer ytterligare genom att införliva rättvisa löner, skydd av miljö- och människorättsförsvarare samt genom att främja vår strategi för naturbaserade lösningar och regenerativa metoder.

Vår deklaration för palmolja, tillsammans med alla åtgärder vi vidtar för att stötta våra grundpelare, finns på Ferreros webbplats.

All den kakao vi köper in för Nutella® kommer från gårdar som är Rainforest Alliance-certifierade så att vi kan hjälpa till att förbättra livsvillkoren för odlarna och deras familjer, samt bevara naturresurser och biologisk mångfald. Dessutom är alla våra kakaobönder kartlagda med GPS, så att vi kan fullständigt spåra vår leveranskedja på odlargruppnivå. Vi kan alltså övervaka olaglig avskogning och se till att vi inte köper kakaobönor från skyddade områden. Ferrero är även grundande medlem i Cocoa and Forest Initiative (CFI), ett samarbete mellan branschen och myndigheterna i Ghana och Elfenbenskusten med fokus på att få ett slut på avskogning och att återställa skogsområden.

I linje med företagets uppförandekod bekräftar Ferrero sitt fasta mål att bidra till avskaffandet av barnarbete, i synnerhet i dess mest skadliga former, samt att få ett slut på alla typer av slavarbete, tvångsarbete och straffarbete. Ferreros uppförandekod är baserad på ILO:s konvention nr 138 om minimiålder för tillträde till arbete, samt på ILO:s konvention 182 om de värsta formerna av barnarbete. Ferrero ser till att dess leverantörer följer principerna i den ovannämnda koden.

Nutellas^® recept innehåller 13 % hasselnötter. Det innebär exempelvis att en burk Nutella^® på 750 g innehåller cirka 97 hasselnötter.

Precis som för choklad- och konfektyrprodukter grundar sig användningen av mjölkpulver i Nutella^® på tekniska syften. Eftersom vårt recept är vattenfritt kräver det användning av mjölkpulver som bidrar till den krämiga konsistensen.