Nutella^®'lı Tulumba Tatlısı

HAZIRLANIŞI

1. Su ve şekeri bir tencereye koyarak yüksek ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırarak kaynatın. Isıyı orta dereceye kısın ve limon suyunu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kadar tatların birleşmesi için kaynatamaya devam edin. Ateşten alın, 1 çay kaşığı vanilya özünü şuruba ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

2. 300 gram su, 150 gram şeker, ayçiçek yağını ve tuzu bir tencereye koyarak orta - yüksek ateşte karıştırarak kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün, unu ekleyin ve karışım bir top haline gelinceye kadar tahta bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamur parlak hal alıncaya kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Karışımı bir kaseye aktarın ve yaklaşık 5 dakika soğumaya bırakın.

3. Hamuru kasenin dibinde düzleştirin. Yumurtaları birer birer ilave edin ve her yumurta ilavesinden sonra iyice karıştırın. Kalan vanilya özünü ekleyin ve hamur kremamsı bir hal alıncaya kadar karıştırın. Karışımı, krema sıkma poşetine dökün.

4. Mısır yağını derin bir tencerede orta ateşte fokurdayana kadar ısıtın, ardından ısıyı orta - düşük dereceye getirin. Yağlanmış bir spatula üzerine 5-5,5 cm uzunluğunda hamur sıkın ve sıcak yağın içine atın; tencere dolana kadar devam edin. Yaklaşık 5 dakika pişirin, ara sıra çevirerek kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları kese kağıdı üzerine alın, yaklaşık 30 saniye burada bekletin.

5. Pişirdiğiniz tulumbaların ucuna Nutella^® sürün ve üzerine toz antep fıstığı serpin.

6. Ortasında antep fıstığı tozu koyduğunuz bir tabakta servis edin.