Recette

Cheesecake au Nutella®

Un classique revisité pour Noël

Vous aimez les cheesecakes?

Découvrez cette recette incontournable de la pâtisserie, avec une touche de Nutella®.

Vous allez adorer !

Moyen
1 h 10 min
Cheesecake au Nutella®  | Nutella

INGRÉDIENTS POUR 8 PORTIONS

75 g de ricotta

75 g de yaourt grec

57 g de sucre en poudre

20 g de farine

1 œuf

½ cuillère à café (1 g) de sel

½ gousse de vanille

75 g de crème fraîche entière liquide

1 rouleau de pâte sablée toute prête

120 g de Nutella®

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

INSTRUCTIONS

Cheesecake au Nutella® 1 | Nutella

Prenez un moule à charnière rond de 22 cm de diamètre pour un démoulage facile.

Déposez la pâte sucrée dans le moule et faites-la adhérer sur le fond et les côtés.

Cheesecake au Nutella® 2 | Nutella

Faites des trous dans la pâte avec une fourchette et placez-la au réfrigérateur pour qu'elle durcisse.

Pendant ce temps, fendez la demi-gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines avec une cuillère à café.

Dans un petit bol, battez l'œuf.

Cheesecake au Nutella® 3 | Nutella

Préchauffez le four à 175°C et positionnez une grille à mi-hauteur.

Préparez l'appareil pour le cheesecake en mélangeant la ricotta et le yaourt avec le sucre, l'œuf battu, la farine tamisée, le sel et les graines de vanille. Mélangez tous les ingrédients avec un fouet.

Cheesecake au Nutella® 4 | Nutella

Dans un autre bol, fouettez la crème (sans qu'elle devienne trop ferme) et incorporez-la à la préparation précédente.

Cheesecake au Nutella® 5 | Nutella

Versez la préparation dans le fond de tarte jusqu'au trois quarts de la hauteur.

Faites cuire à 175°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce que le gâteau commence à gonfler et que le dessus soit légèrement doré. Faites attention de ne pas trop le cuire sinon, il sera trop sec.

Insérez un cure-dent en bois au milieu du gâteau pour vérifier que le centre soit cuit sans être trop liquide : quand le gâteau est prêt, le cure-dent doit ressortir propre mais légèrement plus foncé.

Cheesecake au Nutella® 6 | Nutella

Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

Démoulez et décorez le dessus avec le Nutella®. Vous pouvez dessiner 8 sapins de Noël, un sur chaque part.

Et voila!
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Bon à savoir

Notre huile de palme est 100% durable certifiée RSPO et traçable et nous sommes engagés contre la déforestation.

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Bon à savoir

Tout le cacao que nous achetons provient d'exploitatons agricoles certifiées Rainforest Alliance.

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Bon à savoir

En préparant cette recette, avez-vous fini votre pot de Nutella® ? Vous pouvez le réutiliser!

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