Recette

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella®

De quoi occuper une après-midi d'hiver

C'est l'hiver, il fait humide et venteux... Envie de passer un agréable moment au chaud avec vos enfants ? Sortez les ingrédients et les ustensiles de cuisine !

Au programme : des biscuits amusants, savoureux et très faciles à préparer. À partager et à garnir... de Nutella® bien sûr !

Moyen
2 h 40 min
Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella®

INGREDIÉNTS Pour 10 portions

150 g de beurre mou

75 g de sucre impalpable

150 g de farine

3 jaunes d'œufs durs

75 g de fécule (de maïs ou de pomme de terre)

1 gousse de vanille

Une pincée de sel

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

INSTRUCTIONS

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella® 1 | Nutella

Préparez les jaunes d'œufs durs. Laissez-les refroidir puis passez-les au travers d'une passoire fine à l'aide d'une cuillère.

Dans un saladier, tamisez ensemble le sucre impalpable, la farine et la fécule.

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella® 2 | Nutella

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et grattez les graines.

Pétrissez ensemble le beurre mou, le sucre glace, la farine, la fécule, les jaunes d'œufs réduits en poudre, les graines de vanille et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène, sans toutefois trop la travailler.

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella® 3 | Nutella

Séparez la pâte en 2. A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur du papier sulfurisé, étalez chacune des pâtes sur une épaisseur de 5 mm.

Couvrez avec du film alimentaire et laissez-les reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. (Idéalement, toute la nuit).

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella® 4 | Nutella

Faites préchauffer le four à 180°C.

Sortez les deux pâtes étalées du réfrigérateur.

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 7 cm de diamètre, découpez des biscuits dans la première pâte pour former la partie inférieure des biscuits.

Avec le même emporte-pièce, découpez des biscuits dans la deuxième pâte pour former la partie supérieure des biscuits.

À l'aide d'un emporte-pièce rappelant Noël, découpez le centre de chaque biscuit supérieur obtenu à partir de la 2ème plaque de pâte pour faire un trou central.

Disposez les biscuits sur deux plaques à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites cuire pendant environ 8-10 minutes.

Retirez du four et laissez refroidir.

Sablés italiens “frollini” fourrés au Nutella® 5 | Nutella

Remplissez une poche à douille avec du Nutella®.

Etalez 15g de Nutella® sur les biscuits sans le trou puis recouvrez-les avec les biscuits avec le trou, en laissant le Nutella® sortir légèrement du trou central.

Saupoudrez le dessus avec du sucre impalpable.

Et voila !
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Bon à savoir

Notre huile de palme est 100% durable certifiée RSPO et traçable et nous sommes engagés contre la déforestation.

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Bon à savoir

Tout le cacao que nous achetons provient d'exploitatons agricoles certifiées Rainforest Alliance.

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Bon à savoir

En préparant cette recette, avez-vous fini votre pot de Nutella® ? Vous pouvez le réutiliser!

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