Recette

Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella®

Douceur traditionnelle pour un Noël non conventionnel

Impressionnez vos invités en leur servant ces mini-pains d'épices, agrémentés d'une touche de Nutella® et d'une mousse à l'orange.

Un délicieux dessert à manger avec les doigts, qui fera aussi très joli sur votre table.

Difficile
1 h 45 min
Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella® | Nutella

INGREDIÉNTS Pour 24 portions

300 g de miel

1 œuf

120 g de beurre mou

100 ml de lait

190 g de farine

60 g de fécule de maïs

1 ½ c. à café (5 g) de levure chimique

4 c. à café (8 g) d'épices à pain d'épices

Une pincée de sel

150 ml de crème fraîche entière liquide

50 g de fromage à tartiner

20 g de sucre en poudre

¼ de zeste d'orange

120 g de Nutella®

Des perles de sucre dorées et de la feuille d'or en paillettes pour décorer

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !

INSTRUCTIONS

Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella® 1 | Nutella

Préchauffez le four à 170°C et positionnez une grille à mi-hauteur.

Beurrez et farinez un moule à charnière rond de 24 cm de diamètre pour un démoulage facile.

Tamisez ensemble la farine, la fécule, la levure chimique, les épices et le sel.

Dans un saladier, mélangez le miel, l'œuf, le beurre fondu et le lait, puis incorporez le mélange précédent, sans trop travailler la pâte.

Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant environ 30 minutes (ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre).

Sortez-le du four, laissez-le refroidir et démoulez-le sur une grille.

Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella® 2 | Nutella

À l'aide d'un emporte pièce de 3 cm de diamètre, détaillez 24 petites bouchées, puis coupez chaque bouchée en 2 dans le sens de la hauteur.

Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella® 3 | Nutella

Étalez 2,5 g de Nutella® sur chaque demi-bouchée et réservez.

Tour de pain d'épices, mousse à l'orange et nappage au Nutella® 4 | Nutella

Dans un saladier, fouettez ensemble la crème liquide, le fromage à tartiner, le sucre et le zeste d'orange jusqu'à obtenir une mousse dense et ferme.

Remplissez une poche à douille avec la mousse et faites des petits dômes sur la moitié des demi-bouchées.

Recouvrez avec la moitié restante, en gardant la partie recouverte de Nutella® sur le dessus.

Décorez chaque gâteau avec des perles de sucre dorées et des paillettes de feuille d'or.

Et voila !
recipe-1
Bon à savoir

Notre huile de palme est 100% durable certifiée RSPO et traçable et nous sommes engagés contre la déforestation.

cacao logo
Bon à savoir

Tout le cacao que nous achetons provient d'exploitatons agricoles certifiées Rainforest Alliance.

product-1
Bon à savoir

En préparant cette recette, avez-vous fini votre pot de Nutella® ? Vous pouvez le réutiliser!

Partagez sur