Poffertjes
Heerlijke minipannenkoekjes met aardbeien, bosbessen & Nutella® - perfect voor een heerlijk ontbijt
INGREDIËNTEN VOOR 6 PERSONEN
-
1,5 eetlepels bakpoeder
-
300 ml melk
-
250 gr bloem
-
1 el suiker
-
1/2 theelepel zout
-
2 eieren
-
Boter (om de pan in te vetten)
-
90 gr Nutella®
-
150 gr Seizoensfruit (aardbeien en bosbessen)
Bij dit heerlijke recept is 15 g Nutella® per persoon genoeg om van de smaak te genieten!
BEREIDING
-
Doe bloem, bakpoeder, suiker en zout in een kom en roer door elkaar.
-
Voeg in een aparte kom de melk met de eieren toe en meng met een garde.
-
Giet het melkmengsel bij de bloem en meng goed. Roer tot het net gemengd is, maar maak niet te veel werk van het deeg.
-
Bereid een poffertjespan voor door de vakjes in te vetten met ruim boter en te verwarmen tot zeer heet (maar niet rokend). Vul elk kuiltje voor ongeveer 2/3 met beslag en bak het 1-2 minuten voordat je het omdraait met een satéprikker.
-
Laat de poffertjes nog 1-2 minuten bakken aan de tweede kant voordat je ze op een serveerbord legt.
-
Serveer met Nutella® (15g per persoon) en seizoensfruit.
