Crêpe allemande aux abricots et au NUTELLA®

diff
4 port
12 ingr
45 min
Crêpe allemande aux abricots et au NUTELLA

INGRÉDIENTS pour 4 portions

½ tasse de farine
1 pincée de sel
1 c. à thé de sucre
1 œuf + 1 blanc d'œuf
½ c. à thé d'extrait de vanille
½ tasse de lait tiède
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de nutella®
4 moitiés d'abricots en conserve, tranchées finement
¼ de tasse de crème fraîche ou yogourt grec
2 c. à soupe d'amandes en tranches
menthe fraîche

ÉTAPE

Étape 1

Préchauffer le four à 425 °F et y réchauffer un moule à gâteau rond de 20 cm (8 po).

Étape 2

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.

Étape 3

Dans un autre bol, mélanger les œufs, la vanille et le lait.

Étape 4

Verser les ingrédients secs dans les ingrédients liquides, et bien incorporer à l'aide d'un mélangeur à main, 2 ou 3 minutes, pour obtenir un mélange lisse.

Étape 5

Faire fondre le beurre dans un petit bol, au four à micro-ondes.

Étape 6

Quand le four a atteint la bonne température, glisser la grille pour mettre le beurre fondu directement dans le moule à gâteau. Ajouter ensuite l'appareil à crêpe et refermer le four. Cuire 15 minutes, ou jusqu'à ce que la crêpe soit gonflée et bien dorée.

Étape 7

Sortir la crêpe du moule et la laisser refroidir légèrement. Étendre la NUTELLA® uniformément sur la crêpe. Disposer les tranches d'abricot sur la crêpe et y ajouter une cuillère de crème fraîche ou yogourt grec. Garnir d'amandes et de menthe fraîche hachée. Servir avec un verre de lait ou un verre de jus.