Recette

Crêpes de sarrasin au Nutella®

Facile
45 min
Buckwheat crepe with NUTELLA

INGRÉDIENTS pour 6 portions

1 tasse de farine de sarrasin

½ c. à table de sel

¼ c. à table de poudre à pâte

¼ c. à table de bicarbonate de soude

1 ½ tasse + 1 c. à soupe d'eau

Beurre pour la cuisson

Garniture – pour 1 crêpe

1 c. à soupe de Nutella®

½ banane tranchée

½ c. à soupe de noix de coco broyée, non sucrée

1 c. à soupe de noix macadamia concassées

Le zeste de ½ lime

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Pour préparer cette délicieuse recette, 15 g de Nutella® par personne suffisent!

ÉTAPES

Dans un bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Ajouter de l'eau et bien mélanger. Laisser reposer 10 minutes.

Chauffer une poêle antiadhésive de 10 pouces sur feu moyen. Ajouter un peu de beurre.

Verser ¼ de tasse du mélange dans la poêle en tourbillonnant pour former une crêpe de 8 pouces. Laisser cuire 2-3 minutes ou jusqu'à ce que les côtés commencent à se recourber.
Retourner la crêpe et continuer à cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Retirer de la poêle. Répéter avec le restant de la pâte.

Étaler une cuillère à soupe de Nutella® uniformément sur la crêpe. Ajouter des tranches de bananes au-dessus du Nutella®. Saupoudrer de la noix de coco, des noix de macadam et du zeste de lime. Plier la crêpe et déguster!

Note : les crêpes sans garnitures peuvent rester dans le réfrigirateur pendant 5 à 7 jours. Avant de servir, réchauffer les crêpes au micro-ondes avant d'ajouter les garnitures. À déguster avec un verre de lait pour un petit-déjeuner complet ou une collation!

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