Background pdf
Christmas recipe

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella®

Jeden moučník, dvojí potěšení

Jaké nadýchané těsto a jaké křupavé a křehké, takové je naše sladké pokušení kontrastů, a pokud přidáte pomazánku Nutella®, máte božskou dobrotu! Rafinovaný recept a přesto jednoduchý. Je vynikající pro odpolední svačinku nebo lahodnou vánoční snídani. Stačí pouze naservírovat a pak už jen vychutnávejte!

Střední
4 h 0 Min.
Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® | Nutella

SUROVINY NA 20 PORCÍ

150 g Nutella®

cukrové perly jako dekorace

Na lískooříškový piškot:

5 vaječných žloutků

3 vejce

150 g cukru krystal

50 g bramborového nebo kukuřičného škrobu

50 g hladké mouky

100 g mletých lískových oříšků

50 g másla

1 vanilkový lusk

špetka soli

Na lískooříškové křehké pečivo:

90 g hladké mouky

35 g mletých lískových oříšků

75 g másla

50 g cukru moučka

1 vaječný žloutek

špetka soli

nasekané lískové oříšky

POSTUP

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 1 | Nutella

Na lískooříškové křehké těsto:

Smícháme všechny ingredience.

Vyválíme těsto mezi dvěma vrstvami pergamenového papíru na silnější plát.

Na tácu vložíme do lednice odležet na 2 hodiny.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 2 | Nutella

Během doby odpočívání lískooříškového křehkého těsta si připravíme lískooříškový piškot:

Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vyškrábneme z něj semínka do mísy.

Přidáme 5 vaječných žloutků, 3 celá vejce, cukr a sůl a vyšleháme do pěny.

V jiné misce smícháme hladkou mouku a škrob, pak přidáme mleté lískové oříšky.

Jemně smícháme směs mouky s vaječnou pěnou.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 3 | Nutella

Rozpustíme máslo.

Malou část rozpuštěného másla vmícháme do směsi mouky a vajec, postupně vmícháme i zbytek másla.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 4 | Nutella

Vzniklé těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.

Pečeme při teplotě 180 °C (355 °F) přibližně 15 minut.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 5 | Nutella

Upečený lískooříškový piškot vyndáme z trouby a po vychladnutí ho nakrájíme na čtverce 4,5 cm x 4,5 cm.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 6 | Nutella

Hvězdy potřeme rozšlehaným vaječným žloutkem.

Posypeme nasekanými lískovými oříšky.

Pečeme při teplotě 180 °C (355 °F) po dobu asi 8–9 minut.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 7 | Nutella

Piškotové čtverce potíráme po 7 gramech pomazánky Nutella® a na ni přilepíme hvězdu. Pokračujeme, až máme všechno cukroví spojené.

Špičky hvězd ozdobíme kapkou pomazánky Nutella®.

Cukroví dvojího požitku s pomazánkou Nutella® 8 | Nutella

Piškotové čtverce potíráme po 7 gramech pomazánky Nutella® a na ni přilepíme hvězdu. Pokračujeme, až máme všechno cukroví spojené.

Špičky hvězd ozdobíme kapkou pomazánky Nutella®.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na