Mandlové piškotové zákusky se sladkou tečkou Nutella®
Esence jemnosti ve spojení s pomazánkou Nutella®
Kouzlo hladkého a voňavého těsta spočívá v prosáté mouce ve spojení s moukou mandlovou. Slast pro naše chuťové buňky dokonáme v troubě. Cukrářským sáčkem naplníme tuto pochoutku pomazánkou Nutella®. S těmito voňavými dárečky budete mít dvojí Vánoce.
SUROVINY NA 24 PORCÍ
120 g pomazánky Nutella®
70 g rozpuštěného másla
50 g hladké mouky
130 g moučkového cukru
70 g mandlové mouky
4 bílky
POSTUP
V misce smísíme prosátou hladkou mouku s moučkovým cukrem a mandlovou mouku.
Pak přidáme bílky a nakonec rozpuštěné máslo.
Směs jemně promícháme a dáme na 1 hodinu do ledničky.
Předehřejeme troubu na 180 °C (355 °F)
Formičky vysoké přibližně 4 cm a široké 2,5 cm vymažeme a vysypeme moukou.
Formičky plníme směsí do dvou třetin.
Naplněné formičky dáme na plech na pečení a pečeme po dobu 12 minut na mřížce umístěné ve středu trouby.
Cukroví vyndáme z trouby a před vyjmutím z formiček necháme pár minut zchladnout.
Po vyjmutí uděláme na vrcholku dortíků opatrně dřívkem malý důlek.
Cukrářským sáčkem s hladkou trubičkou plníme důlky pomazánkou Nutella®, zhruba po 4 g.
Vrchol dortíku dozdobíme 1 g pomazánky Nutella®.
Pocukrujeme moučkovým cukrem a podáváme.
