Mini torta Pavlova s nátierkou Nutella®
Vianoce s nádychom Austrálie
Sneh je základom torty Pavlova, a hoci je pôvodom z Austrálie, je pomenovaná podľa známej ruskej baletky. Dezert je ľahký, elegantný a chuťové poháriky sa z neho priam roztancujú. Jednoduchý recept obohatený o trochu nátierky Nutella® a trochu jemného ovocia. Skrátka delikátne Vianoce.
INGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ
120 g nátierky Nutella®
100 g bielkov (3 bielky)
100 g kryštálového cukru
60 g práškového cukru
100 g smotany
80 g miešaného bobuľového ovocia
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
Teplovzdušnú rúru nastavte na 90 °C (194 °F).
Bielky vyšľahajte na hustý sneh. Pred skončením postupne na 3-krát primiešajte kryštálový cukor, aby sa sneh nezrazil.
Keď je sneh tuhý, pridajte práškový cukor.
Plech vysteľte papierom na pečenie a ceruzkou naň nakreslite 8 kruhov s priemerom 8 cm s malou medzerou medzi nimi.
Tuhý sneh rozdeľte lyžicou do vyznačených kruhov. Postupujte opatrne, aby sneh nespľasol. Okraje tortičiek by mali byť vyššie ako stred.
Pečte 2 hodiny na spodnom rošte rúry.
Po dokončení rúru vypnite a tortičky nechajte naďalej v rúre pri zatvorených dvierkach, kým nevychladnú. Tip: Tento krok môžete urobiť deň vopred. Tortičky nie je potrebné uchovávať v chladničke.
Očistite zmes drobného bobuľového ovocia a metličkou vyšľahajte smotanu.
Pripravenú šľahačku navrstvite na prvú tortičku, lyžičkou pridajte 15 g nátierky Nutella® a niekoľko kúskov bobuľového ovocia. Rovnako postupujte pri ostatných tortičkách.
