Mini Pavlova s náplní Nutella®
Dotkněte se o Vánocích Austrálie
Pavlova jsou dortíky na bázi sněhových pusinek pojmenované po slavné ruské baletce, ačkoliv jsou původem z Austrálie. Jsou lehké, elegantní a vaše chuťové pohárky doslova roztančí. Jednoduché dezerty obohacené pomazánkou Nutella® a ovocem. Vánoce s nimi budou delikátní.
SUROVINY NA 8 PORCÍ
-
120 g pomazánky Nutella®
-
100 g bílků (3 bílky)
-
100 g cukru krystal
-
60 g cukru moučka
-
100 g smetany na šlehání
-
80 g míchaného bobulového ovoce
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
-
Zapneme horkovzdušnou troubu na 90 °C (194 °F).
V míse ušleháme bílky do řídkého sněhu. Pak postupně přidáváme cukr krystal a šleháme na tuhý sníh.
Když bílky vytvoří tuhý sníh, zašleháme do něj cukr moučka.
-
Plech vyložíme papírem na pečení a tužkou na něj načrtneme 8 stejných kroužků o průměru 8 cm tak, aby byly mezi nimi mírně mezery.
Pak do předkreslených kroužků lžící nanášíme ušlehaný sníh. Postupujeme opatrně, abychom hromádky sněhu nezploštili. Okraj sněhových pusinek by měl být vyšší než střed.
-
Pečeme 2 hodiny na dolní mřížce trouby.
Jakmile je hotovo, vypneme troubu, ale pusinky necháme uvnitř za zavřenými dvířky trouby, dokud trouba nevychladne. Tip: Tento krok lze provést den dopředu.
Omyjeme bobulové ovoce a ušleháme smetanu pomocí šlehače.
Na sněhové pusinky naneseme šlehačku a lžící přidáváme na každou pusinku pomazánku Nutella®, asi 15 g na jednu, a trochu míchaného bobulového ovoce.
