Background pdf
Recept

Sušenky Frollini plněné pomazánkou Nutella®

Klasický pamlsek pro zimní pohodu

Představte si sychravé, větrné odpoledne strávené se svými dětmi, těstem a pomůckami na pečení. Co vám to přinese? Hodně zábavy a horké sladké cukroví. Tyto sušenky jsou s pomazánkou Nutella® prostě skvělé, lahodné a jednoduché na přípravu. Podělte se o ně, namáčejte je do pomazánky Nutella® či je naplňte!

Střední
2 h 40 Min.
Sušienky Frollini plnené Nutellou®

SUROVINY NA 10 PORCÍ

150 g měkkého másla

75 g moučkového cukru

150 g mouky

3 natvrdo uvařené vaječné žloutky

75 g škrobu (bramborového nebo kukuřičného)

1 vanilkový lusk

špetka soli

150 g pomazánky Nutella®

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

Sušienky Frollini plnené Nutellou® 1 | Nutella®

Připravíme si natvrdo uvařené vaječné žloutky. Necháme je vychladnout a pak propasírujeme.

V další misce prosejeme moučkový cukr s moukou a škrobem.

Sušienky Frollini plnené Nutellou® 2 | Nutella®

Vanilkový lusk podélně rozřízneme a vydlabeme semínka.

Utřeme měkké máslo s moučkovým cukrem, přidáme mouku, škrob, propasírované žloutky, semínka vanilky a špetku soli a vypracujeme homogenní těsto, ale zpracovávání nepřeženeme.

Sušienky Frollini plnené Nutellou® 3 | Nutella®

Těsto nožem rozpůlíme a na dvou pergamenových papírech vyválíme na tloušťku 5 mm.

Vyválené těsto přikryjeme a necháme pár hodin (ideálně celou noc) odpočívat v ledničce.

Sušienky Frollini plnené Nutellou® 4 | Nutella®

Chlazená těsta vyndáme z lednice.

Z jedné půlky vykrajujeme kulatým cukrářským vykrajovátkem o průměru 7 cm kolečka na spodní části.

Postup zopakujeme u druhé půlky těsta a získáme vrchní části sušenek.

Vykrajovátky s vánočními motivy vyřízneme u druhé várky koleček ve středu otvory.

Kolečka přendáme na plech na pečení vyložený pergamenovým papírem a pečeme na mřížce ve středu trouby přibližně 8–10 minut při teplotě 180 °C (355 °F).

Sušenky vyndané z trouby necháme vychladnout.

Sušienky Frollini plnené Nutellou® 5 | Nutella®

Cukrářský sáček naplníme pomazánkou Nutella® a hmotu vytlačujeme na sušenky bez dírky, pak přiklopíme kolečky s otvory, přimáčkneme, takže Nutella® ve středovém otvoru mírně překypuje (na každou sušenku počítáme s 15 gramy pomazánky Nutella®).

Pocukrujeme moučkovým cukrem.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na