Miniperníky s nátierkou Nutella®
Tradičná sladkosť pre nekonvenčné Vianoce
Chlebíčky, sušienky alebo zákusky. Ak rozvoniava zázvor, s najväčšou pravdepodobnosťou ide o sviatky a dnes to bude o Vianociach. Keď prichádza ideálna príležitosť zapôsobiť na hostí a ponúknuť niečo ľahko korenené. Zázvorové minikoláčiky? Tak poďme na to! Dezertové jednohubky skvelo sa vynímajúce na stole: malé porcie s veľkou chuťou.
INGREDIENCIE NA 24 PORCIÍ
300 g medu
1 vajce
120 g roztopeného masla
100 ml mlieka
190 g hladkej múky
60 g kukuričného škrobu
1 ½ čajovej lyžičky (5 g) prášku do pečiva
4 čajové lyžičky (8 g) zmesi perníkového korenia
štipka soli
150 ml smotany na šľahanie
50 g čerstvého smotanového syra
20 g kryštálového cukru
kôra z ¼ pomaranča
120 g nátierky Nutella®
zlaté cukrové perličky a zlaté vločky na ozdobenie
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
Rúru predhrejte na 170 °C (340 °F) a rošt zasuňte do stredu rúry.
Okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm s pružinovým uzáverom na jednoduché vyberanie vymastite a vysypte múkou.
V miske vyšľahajte med s vajíčkom, roztopeným maslom a mliekom.
Múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, korenie a soľ preosejte. Zmiešajte s medovou zmesou na tekuté cesto.
Cesto nalejte do pripravenej tortovej formy a pečte 30 minút (alebo kým nebude špajdľa zasunutá do stredu koláča suchá).
Vyberte z rúry, nechajte vychladnúť a preložte z formy na drôtený rošt.
Pomocou vykrajovačky s priemerom 3 cm vykrojte 24 mini koláčikov a každý rozrežte na dve polovice.
Na každý kúsok natrite 2,5 g Nutelly® a odložte.
V miske vyšľahajte smotanu na šľahanie spolu s čerstvým smotanovým syrom, cukrom a kôrou z pomaranča , kým zmes nezhustne a nenapení sa.
Zdobiace vrecúško naplňte krémovou syrovou penou. Natrite ňou 24 polovíc minikoláčikov a zlepte ich s ďalšími 24 polovicami minikoláčikov natretých nátierkou Nutella®. Vrch koláčikov potrite Nutellou®.
Minikoláčiky dozdobte zvrchu zlatými cukrovými perličkami a zlatými vločkami.
