Background pdf
Recept

Zázvorové minidortíky s náplní Nutella®

Tradiční cukroví pro netradiční Vánoce

Chléb, sušenky nebo dorty. Všechno chutná po zázvoru, že by přicházely Vánoce? Ano, přichází vaše příležitost jak ohromit své hosty a nabídnout jim pikantní zobání. Zázvorové minidortíky? A je to tady! Finger food dezert, který se bude na vaší sváteční tabuli pěkně vyjímat: malé porce s velkou chutí.

Obtížné
1 h 45 Min.
Zázvorové minidortíky s náplní Nutella® | Nutella

SUROVINY NA 24 PORCÍ

300 g medu

1 vejce

120 g rozpuštěného másla

100 ml mléka

190 g hladké mouky

60 g kukuřičného škrobu

1 ½ lžičky (5 g) prášku do pečiva

4 lžičky (8 g) směsi koření na zázvorové perníčky

špetka soli

150 ml smetany ke šlehání

50 g smetanového sýru

20 g cukru krystal

¼ pomeranče - kůra

120 g pomazánky Nutella®

zlaté cukrové perly a vločky jedlého plátkového zlata na ozdobení

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

 

K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!

POSTUP

Zázvorové minidortíky s náplní Nutella® 1 | Nutella

Předehřejeme troubu na 170 °C (340 °F) a mřížku umístěte do středu trouby.

Zavírací kulatou dortovou formu o průměru 24 cm vymažeme a vysypeme hrubou moukou.

V míse šleháme med s vajíčky, rozpuštěným máslem a mlékem.

Prosejeme mouku s kukuřičným škrobem, práškem do pečiva, kořením a solí. Pak směs smícháme s medovou hmotou a zpracováváme, dokud se nespojí na hladké těsto.

Těsto vlijeme do připravené formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 30 minut, až párátko zapíchnuté do středu dortu nelepí.

Vyndáme z trouby, necháme vychladnout a pak vyklopíme z formy na mřížku.

Zázvorové minidortíky s náplní Nutella® 2 | Nutella

Použijeme kulaté cukrářské vykrajovátko o průměru 3 cm a z upečeného korpusu vykrojíme 24 minidortíků. Pak je podélně prořízneme v půli.

Zázvorové minidortíky s náplní Nutella® 3 | Nutella

Všech 48 kousků dortíků potřeme pomazánkou Nutella®, po 2,5 gramech a dáme stranou.

Zázvorové minidortíky s náplní Nutella® 4 | Nutella

V míse šleháme smetanu ke šlehání se smetanovým sýrem, cukrem a pomerančovou kůrou, až hmota zhoustne a je nadýchaná.

Vyšlehaný krém naplníme do cukrářského sáčku a pomocí něj nastříkáme krém na potřené půlky 24 minidortíků. Slepujeme je se zbylými 24 díly, přičemž stranu potřenou pomazánkou Nutella® dáváme nahoru.

Dortíky ozdobíme cukrovými perlami a vločkami jedlého plátkového zlata.

recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Pokud se vám to líbí, sdílejte na