Vianočný koláč Orange Bundt s nátierkou Nutella®
Prstenec plný chuti je tu
Hľadáte niečo, čo by vás dostalo do vianočnej nálady? Ďalej už nehľadajte! Táto prstencová bábovka pochádza z nemeckej tradície a je ideálnou voľbou ku sviatočným raňajkám. Navyše jej kyslastá pomarančová chuť zmiešaná s chuťou nátierky Nutella® je tak skvelá, že sa určite stane hitom!
INGREDIENCIE NA 10 PORCIÍ
-
3 vajcia
-
260 g kryštálového cukru
-
3 stredne veľké pomaranče
-
1 stredne veľký citrón
-
85 g bieleho jogurtu
-
115 g roztopeného masla
-
175 g hladkej múky
-
35 g mletých mandlí
-
2 čajové lyžičky (7 g) prášku do pečiva
-
štipka soli
-
150 g nátierky Nutella®
-
30 g kandizovanej pomarančovej kôry
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
Rúru predhrejte na 180 °C (355 °F) a rošt zasuňte do stredu rúry.
2-litrovú formu na bábovku bohato vymastite a vysypte múkou.
Vo veľkej miske vyšľahajte vajce s cukrom do peny.
-
Kôru z 1 pomaranča a citróna nastrúhajte a z 1 pomaranča (80 ml) a polovice citróna (30 ml) vytlačte šťavu.
Kôru a šťavu dajte do inej misky a zmiešajte s jogurtom a roztopeným maslom. Odložte.
-
Zmiešajte zmes šťavy a jogurtu s vaječnou zmesou.
-
Samostatne preosejte múku s mletými mandľami, práškom do pečiva a soľou.
Potom do múčnej zmesi pomaly primiešajte šťavu, zmes jogurtu a vajec a miešajte tak dlho, kým nebude cesto bez hrudiek.
Tekuté cesto vylejte do pripravenej formy na bábovku a pečte 30 – 35 minút (alebo kým nebude špajdľa vytiahnutá zo stredu bábovky bez kúsočkov cesta).
Koláč nechajte úplne vychladnúť vo forme, prevráťte ju a koláč vyklopte na tanier.
-
Bábovku po dĺžke rozrežte na polovicu a natrite ju 15 g nátierky Nutella®.
Zvyšnú nátierku Nutella® dajte do malej misky, nechajte ju asi 5 minút nad parou roztopiť a potom ňou polejte vrch koláča.
Ozdobte prúžkami kandizovanej pomarančovej kôry.
