Sušienky cartellate s nátierkou Nutella®
Sušienky cartellate sú jednou z tradičných sladkých maškŕt oblasti Apúlie. Ak sem zavítate počas Vianoc, zistíte, že si bez nich nedokážu predstaviť sviatky v žiadnej domácnosti. Ohromte svojich blízkych receptom na sušienky cartellate s nátierkou Nutella®.
INGREDIENCIE NA 9 PORCIÍ
-
500 g hladkej múky
-
100 g extra panenského olivového oleja
-
150 g suchého bieleho vína
-
Olej na smaženie
-
Na ozdobu:
-
135 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
STEP 1Na dosku si nachystajte múku a urobte v nej jamku. Pridajte extra panenský olivový olej, opatrne premiešajte, potom postupne pridávajte biele víno a miešajte. Všetky ingrediencie dôkladne premieste a vypracujte cesto do hladkej gule.
-
STEP 2
Cesto rozdeľte na menšie kúsky a každý vyvaľkajte na plát hrubý 2 – 3 mm. Pomocou zubatého radielka nakrájajte cesto na prúžky cca 20 x 4 cm.
-
STEP 3
Pozdĺžne okraje prúžkov pritlačte k sebe v pravidelných rozstupoch. Vzdialenosť medzi jednotlivými spojenými okrajmi by mala byť asi na veľkosť prsta. Takto upravené prúžky stočte do kolieska, aby vytvorili kvety. Konce stočených prúžkov dôkladne spojte, nech sa pri smažení nerozdelia.
-
STEP 4
Sušienky cartellate smažte v slnečnicovom oleji dozlatista. Po usmažení ich položte na papierovú servítku, aby sa zbavili nadbytočného tuku. Zdobiace vrecúško naplňte nátierkou Nutella® a sušienky ozdobte.
