Cheesecake s nátierkou Nutella®
Čo je lepšie než čerstvý cheesecake? Predsa lahodný cheesecake s nátierkou Nutella®!
INGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ
75 g syra Ricotta
75 g gréckeho jogurtu
57 g krupicového cukru
19 g hladkej múky
1 vajce
1 g soli
½ vanilkového struku
75 g šľahačkovej smotany
1 hotové krehké cesto na koláč
120 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
Krehkým cestom vyložte dno i boky rozkladacej formy s priemerom 22 cm. Cesto na dne popichajte vidličkou a formu s koláčom dajte do chladničky.
Medzitým si pripravte krém. Použite ručný mixér a zmiešajte ricottu, grécky jogurt, cukor, zľahka rozšľahané vajce, preosiatu múku, soľ a dreň z polovice vanilkového struku (vanilkový struk rozrežte pozdĺž nožom a špičkou noža z neho vyškrabte dreň), vyšľahajte dohladka. V inej mise vyšľahajte smotanu a zmiešajte ju s pripravenou zmesou.
Na vychladené cesto nalejte hotovú zmes do troch štvrtín výšky formy. Tvarohový koláč vložte do rúry a pečte asi 30 minút pri teplote 175 °C. Cheesecake by mal mierne naskočiť a sfarbiť sa dozlatista. Dajte pozor, aby ste ho nepiekli pridlho, mohol by byť vysušený. Či je cheesecake upečený, skúste drevenou špajdľou. Zapichnite ju do stredu cheesecaku: koláč je hotový, keď sa na špajdľu neprichytí cesto a koláč má troška tmavšiu farbu.
Nechajte cheesecake dôkladne vychladnúť a potom naň naneste nátierku Nutella®. Prípadne môžete naplniť nátierkou Nutella® zdobiace vrecko a využiť svoje umelecké sklony na ozdobenie koláča podľa svojej chuti.
