Semifreddo z koláča colomba s nátierkou Nutella®
Hovorí sa, že koláč colomba vznikol pred stáročiami ako ponuka na uzatvorenie mieru. A dačo na tom bude. Ako by sa niekto pri takejto maškrte mohol škriepiť? Každopádne, vaša veľkonočná tabuľa bude tento rok zaujímavejšia vďaka receptu na semifreddo z koláča colomba s nátierkou Nutella®.
Užite si ešte lahodnejšiu Veľkú noc.
INGREDIENCIE NA 4 PORCIE
-
100 g staršieho koláča colomba (mazanca)
-
75 ml mlieka
-
75 ml šľahačkovej smotany
-
100 g syra Ricotta
-
1 vajce
-
60 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)
-
1 plátok želatíny
-
1 lyžica cukru
-
Na ozdobu:
-
Celé lieskové oriešky
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
STEP 1Namočte koláč colomba či mazanec do mlieka, aby zmäkol. Do misky s vlažnou vodou vložte plátok želatíny a nechajte ju niekoľko minút napučať. Rozšľahajte žĺtky s cukrom, potom pridajte ricottu a dôkladne premiešajte. Mazanec postláčajte, aby vytieklo nadbytočné mlieko, a zamiešajte ho do zmesi. Pridajte vyžmýkanú želatínu a všetko premiešajte.
-
STEP 2Ušľahajte smotanu, pridajte ju do zmesi a premiešajte ju zdola nahor.
-
STEP 3Zmes nalejte do misiek a dajte ich aspoň na 2 – 3 hodiny do mrazničky. Semifreddo z koláča colomba (či mazanca) podávajte s 15 g nátierky Nutella® a celým lieskovým orieškom.
