Semifreddo z moučníku colomba s pomazánkou Nutella®
Užijte si ještě lahodnější Velikonoce
SUROVINY NA 4 PORCE
100 g staršího moučníku colomba (mazance)
75 ml mléka
75 ml smetany ke šlehání
100 g sýra ricotta
1 vejce
60 g pomazánky Nutella® (15 g/porce)
1 plátek želatiny
1 lžíce cukru
Celé lískové oříšky
K přípravě tohoto lahodného receptu stačí jen 15 g pomazánky Nutella® na jednu porci!
POSTUP
Namočte moučník colomba či mazanec do mléka, aby změkl. Do misky s vlažnou vodou vložte plátek želatiny a nechte ji několik minut bobtnat. Rozšlehejte žloutky s cukrem, poté přidejte ricottu a důkladně promíchejte. Vymačkejte mléko z mazance a vmíchejte ho do směsi. Přidejte vyždímanou želatinu a vše promíchejte.
Vyšlehejte smetanu, přidejte ji do směsi a promíchejte ji ode dna vzhůru.
Směs nalijte do misek a dejte je alespoň na 2–3 hodiny do mrazáku. Semifreddo z moučníku colomba (či mazance) podávejte s 15 g pomazánky Nutella® a celým lískovým oříškem.
Říká se, že moučník colomba vznikl před staletími jako nabídka k uzavření míru. A něco na tom bude. Jak by se někdo u takové dobroty mohl hádat? Každopádně, vaše velikonoční tabule bude letos zajímavější díky receptu na semifreddo z moučníku colomba s pomazánkou Nutella®.
