Trojfarebná panna cotta s nátierkou Nutella®
Pôvod panna cotty je neurčitý. V talianskom regióne Piemont datujú vznik tohto dezertu na počiatok devätnásteho storočia, kedy ju v oblasti Langhe údajne vynašla istá dáma pôvodom z Maďarska. Tento recept na trojfarebnú panna cottu s nátierkou Nutella® je však náš vlastný.
INGREDIENCIE NA 4 PORCIE
-
480 ml šľahačkovej smotany
-
24 g cukru (2 lyžice)
-
14 g želatíny
-
10 ml mätového sirupu
-
10 ml jahodového sirupu
-
60 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)
-
1 vanilkový struk
-
Jahody
-
Mäta
Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!
POSTUP
-
STEP 1Nalejte smotanu do rajnice, pridajte cukor a želatínu, priveďte do mierneho varu a za stáleho miešania varte jednu minútu. Odstavte zo sporáku. Po vychladnutí panna cottu rozdeľte na tri časti.
-
STEP 2Prvú časť rozlejte do 4 malých šálok (do každej asi 30 g). Do druhej časti pridajte mätový sirup a navŕšte ju do šálok na prvú vrstvu. Pridajte jahodový sirup do tretej časti, rozdeľte zmes do šálok a šálky dajte do chladničky na dve hodiny.
-
STEP 3Pred podávaním ozdobte pomocou zdobiaceho vrecka každú šálku približne 5 g nátierky Nutella®. Dozdobte mätou, jahodami a vanilkou.
