Background pdf
Recept

Tmavé sušienky ricciarelli s nátierkou Nutella®

Sušienky ricciarelli sú typickou pochúťkou pochádzajúcou zo Sieny, starobylého mesta na východe Talianska. Legenda hovorí, že ich sem z križiackych výprav priviezol rytier Ricciardetto della Gherardesca. Postupne vzniklo niekoľko variantov týchto sušienok, jedným z nich je recept na tmavé sušienky ricciarelli s nátierkou Nutella®.

Ťažká
1 h 0 Min.
The real taste of kindness.

Ricciarelli are a typical sweet treat from Siena, with ancient Eastern origins. Legend has it that it was the knight Ricciardetto Della Gherardesca who introduced these as a sweet treat when he returned to his castle near to Volterra from the Crusades. They went on to evolve into several varieties, one of these being: Dark Ricciarelli macaroons with Nutella®

Dark ricciarelli macaroons with Nutella®

INGREDIENCIE NA 8 PORCIÍ

  • 150 g lúpaných mandlí

  • 200 g múčkového cukru

  • 2 lyžice kakaa

  • aróma horkých mandlí

  • 100 g horkej čokolády

  • múčkový cukor na ozdobu

  • 120 g nátierky Nutella® (15 g/porcia)

nutella – an ingredient to prepare this delicious recipe

Na prípravu tohto lahodného receptu stačí len 15 g nátierky Nutella® na jednu porciu!

POSTUP

  1. Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 1
    STEP 1

    Opražte mandle – vložte ich na niekoľko minút do rúry vyhriatej na 100 °C a potom ich v mixéri rozmixujte s 2 lyžicami múčkového cukru. Rozpusťte čokoládu vo vodnom kúpeli a dajte ju bokom vychladnúť. Zvyšok múčkového cukru preosejte spolu s kakaom do veľkej misy. Bielky vyšľahajte dotuha, nakoniec do nich kvapnite niekoľko kvapiek arómy horká mandľa. Pridajte obidve pripravené zmesi, premiešajte všetko dohromady, prikryte cesto potravinárskou fóliou a nechajte cez noc odpočívať v chladničke.

  2. Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 2
    STEP 2

    Vyhrejte rúru na 160 °C. Vyberte zmes z chladničky, nechajte ju odpočinúť 15 minút pri izbovej teplote a vyklopte na dosku posypanú múčkovým cukrom. Vypracujte cesto, vytvarujte valček a rozdeľte ho na dvadsať malých guliek. Múčkový cukor si nasypte do misky a obaľujte v ňom guľky. Poobracajte ich tak, aby boli obalené cukrom zo všetkých strán.

  3. Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 3
    STEP 3

    Guľky poskladajte na plech vyložený papierom na pečenie. Jemne ich roztlačte a pečte v horúcej rúre asi 20 minút, dokiaľ sa na povrchu sušienky nevytvoria praskliny. Vytiahnite plech z rúry a sušienky nechajte 5 minút chladnúť. Potom ich položte na mriežku a nechajte vychladnúť úplne.

  4. Dark Ricciarelli macaroons with NUTELLA® - STEP 4
    STEP 4

    Vyskladajte ricciarelli na podnos, posypte ich ešte trochou múčkového cukru a podávajte s 15 g nátierky Nutella® na porciu (2 – 3 sušienky).

Takto chutí láskavosť. O recept sa podeľte hashtagom #nutellarecept
recipe-1
Je dobré vědět

Náš palmový olej je podle certifikace RSPO 100% udržitelný a sledovatelný. Zavázali jsme se, že nebude docházet k odlesňování.

recipe-2
Je dobré vědět

Veškeré kakao, které používáme, pochází z farem s certifikací Rainforest Alliance Certified.

product-1
Je dobré vědět

Zůstala vám po přípravě tohoto receptu prázdná sklenice od pomazánky Nutella®? Použijte ji znovu!

Ak sa vám páči, zdieľajte na