Tortitas con fresas y queso mascarpone
INGREDIENTES
2 tazas de harina de trigo
2 huevos
1 y 1/2 tazas de leche
3 cucharaditas de levadura
3 cucharadas de azúcar
Una pizca de sal
Fresas (la cantidad que se quiera)
Queso mascarpone (1 cucharada por pancake)
Nutella® (15 g por porción)
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
Bate los huevos, añádeles la leche y mezcla con una batidora de cocina. A continuación agrega la harina tamizada, la levadura, el azúcar y la sal. Mezcla con un batidor hasta obtener una masa homogénea.
Echa un poco de masa en una sartén bien seca y antiadherente y fríe por ambos lados hasta que estén doradas.
Extiende un poco de Nutella® en la primera tortita; coloca otra encima y añádele un poco de queso; repite alternativamente. Ve disponiendo las tortitas una encima de la otra. Decora la parte superior con hojas de menta y las fresas cortadas en cuartos.
