Xuixos con Nutella®
INGREDIENTES 12 raciones de 40g
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200 g de mantequilla o manteca de cerdo a temperatura ambiente
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100 g de azúcar
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2 huevos
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20 g de levadura fresca
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250 g de harina de fuerza
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100 ml de leche
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una pizca de sal
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canela en polvo al gusto
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aceite de girasol
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1 cucharadita de Nutella® por ración
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
PREPARACIÓN
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Mezcla la mantequilla, el azúcar y los huevos batidos en un bol y añade la canela, la sal y la levadura diluida en un poco de leche tibia. Una vez todo integrado, añade la harina tamizada y mezcla hasta obtener una pasta fina y sin grumos. Agrega el resto de la leche y bate.
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Dispón la masa sobre una superficie engrasada con aceite y estírala con un rodillo engrasado para que no se le pegue la masa.
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Córtala en trozos rectangulares de 15 x 10 cm, colócalos sobre una bandeja engrasada, cúbrelos con un trapo y déjalos fermentar hasta que tripliquen el volumen.
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Fríelos en abundante aceite y, una vez dorados y escurridos, rebózalos en azúcar y rellénalos con una cucharadita de Nutella® por ración.
