Tortitas de Nutella® y plátano
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES
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1 taza (180 ml) de harina integral de trigo
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1/2 taza (125 ml) de copos de avena de cocción rápida
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1/2 taza (125 ml) de harina común
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1 y 1/2 cucharadita (7 ml) de levadura en polvo
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2 huevos
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1 taza (250 ml) de suero de mantequilla
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1 taza (250 ml) de leche baja en grasa (2 % o menos de materia grasa)
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2 cucharadas soperas (30 ml) de azúcar moreno
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1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla puro
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1/3 taza (80 ml) de Nutella®
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2 plátanos cortados a rodajas
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
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STEP 1
En un bol grande, bate la harina integral de trigo, la avena, la harina común y la levadura en polvo. En un bol más pequeño, bate los huevos, el suero de mantequilla, la leche, el azúcar moreno y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva.
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STEP 2
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve lo justo para que se mezclen.
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STEP 3
Calienta una plancha o una sartén antiadherente rociada con aerosol de cocina a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara, vierte pequeñas porciones de masa (unas 2 o 3 cucharadas soperas) en la sartén y cocínalas hasta que se formen pequeñas burbujas en los bordes de la tortita y la superficie esté ligeramente seca. Dales la vuelta para que se cocinen por la otra cara hasta que estén doradas.
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STEP 4
Unta cada tortita con un poco de Nutella®. Distribuye unas rodajas de plátano sobre cada tortita y después haz pilas de 3 o 4 tortitas, una encima de la otra. Sírvelas acompañadas de un vaso de leche o un zumo de fruta 100 % natural.
¡Prueba nuestra receta de deliciosas tortitas de Nutella® y plátano para disfrutar mucho más de tu mañana!
