Tortitas de Nutella® y plátano
INGREDIENTES PARA 6 RACIONES
1 taza (180 ml) de harina integral de trigo
1/2 taza (125 ml) de copos de avena de cocción rápida
1/2 taza (125 ml) de harina común
1 y 1/2 cucharadita (7 ml) de levadura en polvo
2 huevos
1 taza (250 ml) de suero de mantequilla
1 taza (250 ml) de leche baja en grasa (2 % o menos de materia grasa)
2 cucharadas soperas (30 ml) de azúcar moreno
1 cucharadita (5 ml) de extracto de vainilla puro
1/3 taza (80 ml) de Nutella®
2 plátanos cortados a rodajas
En esta deliciosa receta, 15 g de Nutella® por persona son suficientes para disfrutar de todo su sabor.
ELABORACIÓN
En un bol grande, bate la harina integral de trigo, la avena, la harina común y la levadura en polvo. En un bol más pequeño, bate los huevos, el suero de mantequilla, la leche, el azúcar moreno y la vainilla hasta que el azúcar se disuelva.
Vierte la mezcla líquida sobre la mezcla seca y remueve lo justo para que se mezclen.
Calienta una plancha o una sartén antiadherente rociada con aerosol de cocina a fuego medio. Con la ayuda de una cuchara, vierte pequeñas porciones de masa (unas 2 o 3 cucharadas soperas) en la sartén y cocínalas hasta que se formen pequeñas burbujas en los bordes de la tortita y la superficie esté ligeramente seca. Dales la vuelta para que se cocinen por la otra cara hasta que estén doradas.
Unta cada tortita con un poco de Nutella®. Distribuye unas rodajas de plátano sobre cada tortita y después haz pilas de 3 o 4 tortitas, una encima de la otra. Sírvelas acompañadas de un vaso de leche o un zumo de fruta 100 % natural.
¡Prueba nuestra receta de deliciosas tortitas de Nutella® y plátano para disfrutar mucho más de tu mañana!
