Cuccìa con NUTELLA®

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Cuccìa con NUTELLA®
INGREDIENTES <br>para 6 porciones
INGREDIENTES
para 6 porciones
  • 600 g de trigo cocido
  • 800 g de ricotta
  • 400 g de azúcar
  • 90 g de Nutella® (15 g/porción)
  • Canela en polvo
  • Pistaches molidos para decorar
PASO 1
PASO 1
Para preparar la crema: bate el ricotta con el azúcar hasta obtener una consistencia cremosa, suave y homogénea. Comienza a batir con batidora eléctrica y después continúa batiendo a mano para emulsificar mejor.
PASO 2
PASO 2
Deja el queso ricotta y el azúcar reposar durante media hora. Mientras tanto, escurre el trigo y enjuaga bien con agua caliente a chorro. Escurre y deja que seque completamente. Después, agrega el queso ricotta al trigo.
PASO 3
PASO 3
Distribuye la mezcla y coloca una porción por copa; agrega 15 g de Nutella® a cada copa y espolvorea.
¡Así se ve la diversión!
La cuccìa es un postre típico que se prepara para conmemorar el día de Santa Lucía y en toda Sicilia, prepararlo es todo un ritual. Se cree que el nombre Cuccìa deriva de "cucciari" o comer un grano a la vez. Recuerda servir la Cuccìa con Nutella®.