Tejas con NUTELLA®

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Tejas con NUTELLA®
INGREDIENTES<br>para 6 porciones
INGREDIENTES
para 6 porciones
  • 200 g de azúcar
  • 80 g de avellanas tostadas
  • 80 g de almendras peladas
  • 60 g de mantequilla
  • 60 g de harina
  • 4 claras de huevo
  • 1 bolsita de vainillina
  • Para decorar
  • 90 g de Nutella® (15 g/porción)
PASO 1
PASO 1
Pon todos los ingredientes en un tazón, incluidas las avellanas y las almendras finamente picadas; después, mezcla todos los ingredientes hasta obtener una consistencia suave y homogénea. Mientras se mezclan los ingredientes, precalienta el horno a 180°C y cubre la bandeja para hornear con papel especial.
PASO 2
PASO 2
Con una cuchara, toma un poco de la mezcla y deja caer sobre la bandeja formando un pequeño disco; repite la operación dejando suficiente espacio entre ellos.
PASO 3
PASO 3
Hornea durante 10 minutos por lo menos hasta que las tejas se vean doradas y estén pandeadas ligeramente. Deja que enfríen y sírvelas con 15 g de Nutella® por porción (4 galletas) de tal forma que cada galleta tenga 4 g aproximadamente.
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Las tejas están hechas de galleta dulce tipo wafer y son típicas de la región italiana del Valle de Aosta. Fueron creadas en la década de 1930 por los Boch, una familia de reposteros, después de un viaje por Normandía. Su entusiasmo nos ha llevado a estas deliciosas tejas con Nutella®.