Speculoos’i küpsised Nutella®-ga

25
11
750
Speculoos’i küpsised Nutella-ga
Loov olla on täitsa maitsev!
Kaneel, muskaatpähkel ja nelk on kohe valmis sinu taldrikule kargama. Kuidas nii? Eks ikka tänu sellele Belgias ja Hollandis tavapärasele retseptile: õhukesed küpsised, väga krõbedad, kergelt pruunistatud, kaetud Nutella®-ga ja isikupärastatud sinu enda valitud jõulumustriga!
Koostisosad
Koostisosad
  • 300 g jahu
  • 200 g sulatatud võid
  • 1 muna
  • 250 g pruuni suhkrut
  • 150 g Nutella®-t
  • 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
  • ½ teelusikatäit jahvatatud nelki
  • ½ teelusikatäit jahvatatud muskaati
  • 1 teelusikatäis pärmi
  • näputäis soola
  • kuldseid suhkrupärleid kaunistamiseks
Samm 1
Samm 1
  • Me soovitame selle sammu ära teha juba eelmisel õhtul.
  • Sõelu kaussi jahu ja näputäis soola ning teelusikatäis pärmi.
  • Sega teises kausis lusikaga kokku sulatatud või, muna ja pruun suhkur. Seejärel lisa vürtsid ja sega kõik ained kokku.
  • Samm 2
    Samm 2
  • Vala segu jahu peale ning sega seni, kuni kõik koostisained on ühtseks massiks sulandunud.
  • Vormi tainasegust pall ja jäta see 12 tunniks toidukilega kaetuna külmikusse seisma (soovitame jätta taina külmikusse terveks ööks).
  • Samm 3
    Samm 3
  • Järgmisel päeval kuumuta ahi 180 kraadini.
  • Rulli tainas 3 mm paksuseks.
  • Samm 4
    Samm 4
  • Lõika erineva kujuga vorme kasutades tainast välja 25 küpsist, igaüks umbes 7 g.
  • Niipea, kui oled kujud välja lõiganud, aseta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.
  • Küpseta küpsiseid 12 minutit ahju keskmisel kõrgusel. Küpsised peavad jääma pehmed.
  • Võta plaat koos küpsistega ahjust välja ja lase neil jahtuda.
  • Samm 5
    Samm 5
  • Määri küpsistele lusika abil 6 g Nutella®-t.
  • Kaunista kuldsete suhkrupärlitega.