Retsept

Juustukook Nutella^®-ga

Name: Juustukook Nutella ® -ga
Total time: 65 min
Ingredients: 75 g Ricotta cheese; 75 g Greek yoghurt; 57 g Caster sugar; 19 g Manitoba flour; 1 Egg; 1 g Salt; ½ Vanilla pod; 75 g Whipped cream; 1 Store-bought shortcrust pastry pack; 120 g Nutella ® (15 g/portion)

Keskmine

1 h 5 minutit

KOOSTISAINED 8 PORTSJONIT

75 g Ricotta juustu
75 g Kreeka jogurtit
57 g tuhksuhkrut
19 g jahu
1 muna
1 g soola
½ vanillikauna
75 g vahukoort
1 pakk muretainast
120 g Nutella^®-t (15 g/portsjoni kohta)

Selle maitsva retsepti nautimiseks piisab 15 grammist Nutella^®-st inimese kohta!

Laadi alla PDF

MEETOD

STEP 1

Kata 22-cm läbimõõduga lahtikäiva küpsetusvormi põhi ja küljed muretainaga. Tee tainasse kahvliga väikesed augukesed ja pane vorm külmkappi.
STEP 2

Vahepeal tee valmis juustukoogi kreem segades saumikseriga omavahel ricotta juustu, Kreeka jogurtit, suhkrut, veidi lahtiklopitud mune, sõelutud jahu, soola ja poole vanillikauna sisu (lõika vanillikaun noaga pooleks ja kraabi noaotsaga sisu välja).
STEP 3

Edasi kalla tainas koogipõhjale, et ulatuks kuni kolmveerandini selle kõrgusest. Nüüd on aeg kook ahju panna! Küpseta juustukooki 175 ° C juures umbes 30 minutit. Kook peaks kergelt kerkima ja pealt kuldseks muutuma. Ole ettevaatlik ja ära küpseta kooki liiga kaua, muidu võib see kuivaks küpseda. Koogi valmimist kontrollides võid kasutada puidust hambaorki. Torka sellega keskelt juustukooki: kook on valmis, kui hambaork jääb puhtaks ja veidi tumedamaks.

Kui juustukook on korralikult maha jahtunud, kanna sellele peale Nutella^® kreemi, see lisab koogile veelgi maitsvamat ja isikupärasemat nüanssi. Võid isegi panna Nutella^®-t kreemipritsi ning kasutada kaunistuste joonistamisel oma kunstioskusi.