Sūrio pyragas su „Nutella^®“

GAMINIMAS

1. 

   STEP 1

   Trapiąja tešla išklokite 22 cm skersmens atsegamos kepimo formos dugną ir kraštus. Šakute padarykite tešloje skylučių ir pastatykite kepimo formą į šaldytuvą.

2. 

   STEP 2

   Tuo metu paruoškite kremą sūrio pyragui: rankiniu plaktuvu išplakite rikotą, graikišką jogurtą, cukrų, lengvai paplaktus kiaušinius, persijotus miltus, druską ir pusės vanilės ankšties minkštimą (jį iškrapštykite peilio galiuku, perpjovę vanilės ankštį išilgai). Plakite, kol masė bus vientisa ir glotni. Atskirai išplakite grietinėlę, tuomet ją supilkite į gautą masę.

3. 

   STEP 3

   Iškrėskite šią masę į formą, išklotą trapiąja tešla, iki trijų ketvirtadalių kraštų aukščio. Metas šauti į orkaitę! Kepkite sūrio pyragą 175 °C temperatūroje apie 30 minučių. Pyragas turi truputį iškilti, o paviršius tapti auksinis. Nekepkite per ilgai, nes bus per sausas. Galite patikrinti, ar iškepęs, mediniu dantų krapštuku. Įsmeikite jį į sūrio pyragą ties viduriu: jei krapštuką ištrauksite švarų ir šiek tiek patamsėjusį, vadinasi, pyragas iškepęs.

   Kai sūrio pyragas visai atvės, ant viršaus užtepkite kremo „Nutella^®“, kad būtų dar gardžiau ir asmeniškiau. Galite netgi užspausti kremo „Nutella^®“ naudodami konditerinį maišelį – pasitelkite savo meninius sugebėjimus ir ką nors nupieškite.