Užgavėnių vyniotinis su „Nutella®“
INGREDIENTAI15 PORCIJŲ
325 g kiaušinių (su baltymu ir tryniu)
200 g migdolų miltų
200 g cukraus pudros
260 g kiaušinių baltymų
70 g cukraus
130 g smulkaus malimo miltų (00 tipo)
70 g sviesto
Įdarui
225 g kremo „Nutella®“ (15 g vienai porcijai)
Papuošimui
Cukrinių pabarstukų
Cukraus pastos
Vienai šio gardaus recepto porcijai užteks 15 g kremo „Nutella®“– skanaus!
GAMINIMAS
STEP 1Išplakite kiaušinius su migdolų miltais ir cukrumi. Atskirai išplakite baltymus su cukraus pudra, berdami ją po truputį. Persijokite miltus, ištirpinkite sviestą. Į pirmąją masę iš lėto supilkite persijotus miltus ir su cukraus pudra išplaktus baltymus (pakaitomis). Galiausiai sudėkite tirpintą sviestą, sumaišytą su trupučiu tešlos. Kepkite 240 °C temperatūroje apie 6–8 minutes vieną maždaug 600–700 g gabalą. Kai iškeps, išimkite pagrindą iš skardos, atsargiai, kad nesulūžtų. Įvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą.
STEP 2Padėkite pagrindą ant virtuvinio rankšluostėlio. Konditeriniu maišeliu su maždaug 3 mm skermens antgaliu tolygiai išspauskite ant viršaus kremo „Nutella®“ ir biskvitą susukite.
STEP 3Užspauskite ant vyniotinio kremo „Nutella®“ naudodami konditerinį maišelį. Palikite pastovėti šaldytuve, paskui nupjaukite galus iš abiejų pusių, kad būtų matyti vidus su kremu. Išorę dekoruokite, kaip jums patinka: iš pabarstukų ar cukraus pastos sukurkite žaismingų raštų.
Smagių Užgavėnių ragaujant vyniotinį su „Nutella®“ pagal mūsų receptą! Jei pasipuošite kaukėmis, vaišės bus dar gardesnės.
