Vous avez opté pour un tiramisu comme dessert de Noël ? Rassemblez tous les ingrédients, sans oublier le plus important... le Nutella®!
Vous obtiendrez un tiramisu « spécial Noël ».
Ingrédients
- Pour le Tiramisu :
- 600 g de crème pâtissière à préparer
- 300 g de crème fraîche entière liquide
- 300 g de mascarpone
- 75 g de sucre en poudre
- Quelques goutes de rhum ou de marsala
- 400 g de boudoirs
- 500 ml de café
- 120 g de Nutella®
- Des perles de sucre dorées
- Pour la crème pâtissière :
- 500 ml de lait frais entier
- 8 jaunes d'œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 35 g de fécule de maïs
- Une pincée de sel
- 1 gousse de vanille
Étape 1
Pour la crème pâtissière :
Placez un bol en métal dans le congélateur (vous l'utiliserez plus tard pour refroidir la crème pâtissière).
À l'aide d'un couteau, fendez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines.
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les graines de vanille. Retirez la casserole du feu quand le lait commence à frémir sur les bords.
Dans un saladier, mélangez ensemble les jaunes d'œufs, le sucre, la fécule et le sel.
Étape 2
Étape 3
Étape 4
Pour le tiramisu :
Dans un saladier, fouettez ensemble la crème, le mascarpone et le sucre (faites attention de ne pas trop fouetter).
Parfumez-la avec un peu de rhum ou de marsala.
Détendre la crème pâtissière et délicatement mélanger avec le mascarpone avec la crème.
Mélangez délicatement la crème pâtissière avec le mélange de mascarpone et de crème.
Étape 5
Étape 6
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