Trio de mini-muffins au Nutella®
INGRÉDIENTS Pour 4 personnes
220 g de Sucre
4 Oeufs
264 g de Farine
60 g de Beurre
60 ml d'Huile de tournesol
180 g de Maïzena (fécule de maïs)
1 sachet de Levure chimique
4 g de Sel
80 g de Purée de pommes de terre
80 g de Purée de carottes
70 g de Noisettes concassées
60 g de Nutella® (15 g/portion)
Avec cette délicieuse recette, il suffit de 15 g de Nutella® par personne pour se régaler !
PRÉPARATION
Mélangez les œufs et le sucre dans un mixer, ajoutez les ingrédients secs, puis pour finir, l'huile et le beurre.
Séparez la préparation obtenue en trois parts égales. Incorporez la purée de pommes de terre à un tiers de pâte. Dans une autre terrine, incorporez la purée de carottes à un autre tiers de pâte. Dans une troisième terrine, incorporez 60 g de noisettes concassées au dernier tiers de pâte.
Garnissez des moules à mini-muffins avec les trois préparations (20-25 grammes de pâte par moule) et laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 minutes. Avant de servir, décorez chaque muffin de 5 g de Nutella® et de quelques noisettes concassées.
