Germany
Pan de trigo

El Weißbrot (pan blanco) se elabora con al menos un 90 % de harina de trigo finamente molida. Puede tener una forma desigual: una forma ovalada sin usar ningún molde para pan, o se puede hornear en un molde, en cuyo caso se denomina Kastenweißbrot.

Con más de 300 variedades distintas de pan, Alemania es un país con una cultura panadera de renombre internacional. Los alemanes disfrutan comiendo panes elaborados con granos diferentes: centeno, trigo, espelta... El pan alemán no es solo un acompañamiento, sino una parte imprescindible del menú. Esto explica por qué los alemanes cuentan con su propio "Día del pan", que se celebra el 5 de mayo de cada año.