פנקוטה שלושה צבעים עם נוטלה

4
9
360
פנקוטה שלושה צבעים עם נוטלה
מצרכים:<br> ל-4 מנות
מצרכים:
ל-4 מנות
  • 480 מ"ל שמנת מתוקה
  • 24 גר' סוכר
  • 14 גר' ג'לטין
  • 10 מ"ל סירופ נענע
  • 10 מ"ל סירופ תות
  • 60 גר' נוטלה (15 גר' למנה)
  • לקישוט:
  • 1 מקל וניל
  • 1 מקל וניל תותים
  • נענע
שלב 1:
שלב 1:
שפכו את השמנת המתוקה למחבת, הוסיפו את הסוכר והג'לטין וערבבו עד לרתיחה במשך דקה אחת. הורידו מהאש. ברגע שהקרם התקרר חלקו ל- 3 חלקים
שלב 2:
שלב 2:
חלקו את החלק הראשון ל-3 כוסות קטנות (כ-40 גר' לכל אחת) ושימו במקרר למספר שעות. לחלק השני הוסיפו סירופ נענע וחלקו גם אותו ל-3 הכוסות עם החלק הראשון והניחו למספר שעות במקרר. לחלק השלישי הוסיפו סירופ תות וגם אותו חלקו בין 3 הכוסות מהמקרר והניחו להתקרר במקרר למשך כשעתיים.
שלב 3:
שלב 3:
לפני ההגשה קשטו כל כוס קטנה בכ-5 גר' נוטלה באמצעות שקית זילוף מעל הפנקוטה. השתמשו בנענע ,תותים ווניל לקישוט.
מתרגשים ביחד.
מקור הפנקוטה אינו ודאי, הקינוח הופיע לראשונה בתחילת המאה ה- 19 באזור פיידמונט באיטליה. נאמר כי המנה הומצאה על ידי אישה הונגרייה ואנחנו טוענים כי המצאנו את הפנקוטה בשלושה צבעים עם נוטלה.