パイクレット

 

パイクレットは、オーストラリアやニュージーランド特有のミニパンケーキの一種。簡単に早く楽しく作ることができて、ヌテラでさらに美味しくなります。

材料:
•ベーキングパウダー入り小麦粉 1カップ(150g)
•白砂糖 大さじ1
•牛乳 ¾カップ(185ml)
•卵 1個
•オイルスプレー

作り方:
1)ボウルに小麦粉と砂糖を一緒にふるいにかけ、塩を加えます。
2)牛乳と卵を一緒に泡立て、これを先ほどの食材に加え、生地が滑らかになるまで泡立て続けます。
3)フライパンを中火で加熱し、少量の油をスプレーします。 生地をフライパンに流し入れ、約30-60秒間、または表面が泡立ち始め、いくつか泡が見えるようになるまで待ちます。
4)慎重に生地を裏返し、片面も黄金色になるまで調理します。
5)少し冷めたらヌテラとイチゴを添えて、召し上がれ!