СЛОЖ
10 ПОРЦ
8 ИНГР
160 МИН
Фроллини с начинкой из Nutella

Фроллини с начинкой из Nutella®

Фроллини с начинкой из Nutella®

Классическое зимнее лакомство

Представьте себе, что на улице промозгло и ветрено, но этот вечер Вы проводите вместе с детьми, занимаясь выпечкой. Что Вы получите взамен? Радость и сладкое печенье. Печенье с Nutella® просто изумительно, вкусно и легко готовится. Им можно поделиться друг с другом, его можно макать в крем или сделать с начинкой!
Ингредиенты
Ингредиенты
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
150 г муки
3 сваренных вкрутую желтка
75 г крахмала (картофельного или кукурузного)
1 стручок ванили
Щепотка соли
150 г Nutella®

ШАГИ

1-й шаг

Сварить вкрутую яйца и выбрать желтки. Дать им остыть и затем протереть через сито.

В отдельную миску просеять сахарную пудру, муку и крахмал.

2-й шаг

Стручок ванили разрезать вдоль и выбрать семечки.

Мягкое сливочное масло смешать с сахарной пудрой, мукой, крахмалом, протертыми яичными желтками, семечками из стручка ванили и щепоткой соли, пока не получится однородная масса. Не мешать слишком долго.

3-й шаг

Тесто разделить ножом на две части и раскатать на пергаментной бумаге толщиной до 5 мм.

Накрыть обе части и на несколько часов поставить в холодильник (лучше на всю ночь).

4-й шаг

Выбрать обе части из холодильника.

Из одной части с помощью круглой формочки диаметром 7 см вырезать печенье, которое будет нижней стороной готового печенья.

С помощью этой же формочки из второй части также вырезать печенье, которое будет верхней стороной готового печенья.

С помощью различных формочек для печенья с рождественскими мотивами посередине верхней стороны печенья вырезать отверстия.

Разложить печенье на противне, покрытом пергаментной бумагой, выпекать на среднем уровне при температуре 180 °C примерно 8–10 минут.

Затем выбрать печенье из духовки и дать ему остыть.

5-й шаг

Кондитерский мешок заполнить Nutella® и покрыть ею печенье без отверстий, затем придавить сверху печеньем с отверстием, чтобы Nutella® слегка проступила посередине печенья (для каждого печенья понадобится 15 г Nutella®).

Посыпать сахарной пудрой.

Узнать больше
Фроллини с начинкой из Nutella