Hotcakes de carnaval con Nutella^® y manzanas

PROCEDIMIENTO

1. 

   PASO 1

   Tamizar la harina en un bowl y agregar los huevos, azúcar, leche, polvo para hornear y mantequilla, que ha sido previamente derretida y enfriada. Mezcla para crear una masa suave y fluida, sin bultos. 

2. 

   PASO 2

   Pela las manzanas y remueve el tallo usando una herramienta de estracción para que la manzana permanezca completa. Luego córtalas horizontalmente en rebanadas de aproximadamente medio centímetro de ancho. 

3. 

   PASO 3

   Sumerge las rebanadas de manzana una por una en la masa, luego ponlas en un sarten con aceite muy caliente. Fríelas hasta que esten doradas, luego remuévelas con una cuchara ranurada y ponlas en papel absorbente para remover cualquier exceso de grasa. Finalmente, espolvorea los hotcakes con azúcar glass y sírvelos calientes, acompañados de una cucharada de Nutella^®.