Tartaletas con blueberries y Nutella®
INGREDIENTES PARA 10 PORCIONES
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Para la costra
Para la pasta quebrada -
200 g de mantequilla
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400 g de harina
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200 g de azúcar
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1 yema de huevo
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1 huevo
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Cáscara rallada de 1/2 limón
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Vainillina
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Sal
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Para el relleno
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200 g de blueberries
Para preparar esta deliciosa receta, ¡15g de Nutella® por persona es suficiente!
PROCEDIMIENTO
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PASO 1Saca la mantequilla del refrigerador y deja que se suavice a temperatura ambiente. Forma un montón con la harina sobre una superficie y haz un hueco en el centro para agregar el azúcar, la mantequilla en trozos, la yema y el huevo, la ralladura de limón y una pizca de sal. Amasa rápidamente evitando que se caliente la masa (si esto sucede, enjuágate las manos con agua fría) hasta que todos los ingredientes estén mezclados homogéneamente.
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PASO 2Forma una bola y esparce un poco de harina; envuélvela en un paño y refrigera durante media hora. Antes de usarla, extiéndela suavemente con un rodillo enharinado hasta obtener una lámina de 5-6 mm de grosor.
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PASO 3Con un cortador de galletas redondo, corta círculos para cubrir el fondo de los moldes para las tartaletas. Cubre la pasta con papel para hornear y esparce frijoles crudos en la parte superior. Pon los moldes en el horno precalentado a 220°C durante 8 minutos; retira los frijoles y el papel para hornear; deja enfriar.
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PASO 4Fill the tartlets with Nutella® and decorate with blueberries.
Estas tartaletas son perfectas para servirse como porciones individuales o para compartir con alguien. Prepara las tartaletas con blueberries y NUTELLA®, estarán tan deliciosas que se comerán hasta las migajas.
