FAQ

Vanlige spørsmål | La oss snakke om kvalitet.

Nutella® svarer på alle dine spørsmål.

SUKKERET I Nutella®

icon

Hva slags sukker bruker dere i Nutella®?

De sukkertypene vi kjøper globalt kan i grove trekk klassifiseres slik: 75 % roesukker og 25 % raffinert rørsukker.

PALMEOLJEN I Nutella®

icon

Er Nutella® trygt for forbrukeren?

Ja, det er fullstendig trygt å spise Nutella®. Forbrukernes helse og velvære har førsteprioritet hos Ferrero. Påstander om at man kan få kreft av Nutella® fordi det inneholder palmeolje er en uansvarlig påstand fullstendig uten vitenskapelig grunnlag.

icon

Hvorfor bruker Nutella® palmeolje i sine oppskrifter?

Palmeolje er det beste alternativet for å sikre at produktet får riktig konsistens og tekstur, og påvirker ikke de andre ingrediensenes karakteristiske smak. Det viktigste er at den ikke krever hydrogeneringsprosessen som danner transfett, noe myndigheter og forskere verden over har innsett er spesielt helsefarlig. Mange andre oljetyper ville måtte hydrogeneres for å oppnå den konsistensen våre produkter krever.

icon

Hvordan ser EFSA (den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet) på palmeolje?

Ifølge EFSAs (den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet) seneste anbefalinger finnes det enkelte varmeprosessfremkalte kontaminanter (2-MCPD, 3-MCPD, GE) i et bredt utvalg matvarer, og i større kvanta i vegetabilske oljer som utsettes for høye temperaturer under matvareforedling. Disse kontaminantene dannes i betydelig grad når oljen når en temperatur over 200 °C. EFSA har sett at industrien har begynt å optimere prosessene med lavere temperaturer, og resultatene er lovende, men det er ønskelig at det oppnås mer. Som følge av dette har oljene og fettet betydelig lavere nivåer av kontaminanter enn de vanlige typene man finner på markedet. Dette gjør det mulig å lage produkter med minimale nivåer av kontaminanter helt i tråd med parametrene EFSA har definert.

icon

Har EFSA noensinne nevnt Nutella® i sine anbefalinger?

EFSA har verken nevnt Nutella® i sine anbefalinger eller anbefalt at man bør slutte å spise palmeolje. Dessuten er Nutella® aldri blitt fjernet fra supermarkedhyllene i noe land.

icon

Har palmeolje negative helseeffekter?

I motsetning til enkelte opportunistiske syn er det feil å hevde at palmeolje er skadelig for folks helse. Ferrero har alltid vært svært opptatt av kvaliteten både på deres produkter og råvarer. Palmeolje benyttes først og fremst på grunn av dens naturlige opprinnelse; den har en struktur som er ideell til bruk i søtsaker og smørepålegg, slik at det er unødvendig å bruke hydrogenert fett. Palmeolje har vært benyttet i menneskenes kosthold i tusener av år. Mange vitenskapelige studier bekrefter at palmeolje er nøytralt i forhold til stoffskiftet i et balansert kosthold.

icon

Er de vegetabilske oljene i Nutella® hydrogenert?

Nei. Den vegetabilske oljen i Nutella® er palmeolje, som trekkes naturlig ut av palmefrukten og gir pålegget den kremete konsistensen. Derfor behøver ikke produktet å gjennomgå en hydrogeneringsprosess som er ansvarlig for dannelsen av transfett, som anses som svært usunt både av myndigheter og forskere.

icon

Påvirker palmeoljen som brukes i produksjonen av Nutella® miljøet?

Ferrero sluttet seg til RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil) så tidlig som i 2005. Denne organisasjonen fastsatte et sett med prinsipper for produksjon og bruk av samfunnsmessig og miljømessig bærekraftig palmeolje. Siden desember 2013 inneholder Nutella produsert over hele verden 100 % segregert RSPO-sertifisert palmeolje. Men Ferreros ansvar stanser ikke ved sertifiseringen: Engasjementet videreføres gjennom Ferreros Palmeoljecharter, lansert i 2013, for å angripe hovedårsakene til avskoging og skape balanse mellom miljøet, lokalsamfunnets behov, økonomiske fordeler og levedyktighet. I tillegg støtter Ferrero aktivt POIG, et initiativ med mange deltakere for å forvandle palmeoljeindustrien og bryte sammenhengen mellom palmeolje, avskoging og ødeleggelse av torvområder, og brudd på menneske- og arbeidstakerrettigheter.

HASSELNØTTEN I Nutella®

icon

Hvor kjøper dere hasselnøttene deres?

Våre hasselnøtter kommer hovedsakelig fra Tyrkia og Italia. Ferrero er en av de største brukerne av hasselnøtter på verdensbasis. Vi har derfor til hensikt å implementere 100 % sporbarhet av alle hasselnøttene vi bruker innen 2020.

MELKEN I Nutella®

icon

Hvorfor bruker dere melkepulver i Nutella®?

Bruken av melkepulver i sjokolade og konfektprodukter bygger på teknologiske grunner. Kvaliteten til skummetmelkpulveret avhenger hovedsakelig av kvaliteten på den ferske melken det er laget av. Vi velger denne melken ut fra kriterier som i noen tilfeller er strengere enn det loven krever.

KAKAOEN I Nutella®

icon

Hvor kommer kakaoen deres bruker fra?

Kakaoen som brukes i Nutella® kommer hovedsakelig fra Elfenbenskysten og Ghana. Ferrero prosesserer de rå kakaobønnene til kakaosmør og kakaopulver direkte ved sine fabrikker. 

icon

Påvirker kakaooljen som brukes i produksjonen av Nutella® miljøet?

Ferrero har undertegnet Frameworks for Action for å gjøre slutt på avskoging og gjenopprette skogområder i de kakaoproduserende landene Elfenbenskysten og Ghana. Som del av dette samarbeidet i Elfenbenskysten og Ghana skal sjokolade- og kakaoindustrien få på plass verifiserbare overvåkingssystemer fra gård  til første innkjøpspunkt for deres egne innkjøp av kakao. Industrien skal også samarbeide med myndighetene i Elfenbenskysten og Ghana for å sikre et effektivt nasjonalt rammeverk for sporbarhet for alle handlende i forsyningskjeden. Samtidig fortsetter Ferrero sitt løpende arbeid med å kartlegge 100 % av kakaoforsyningskjeden helt ned til gårdsnivå, samt sine partnerskap for å forbedre levekårene til bønder og deres lokalsamfunn sammen med partnere som Redd Barna og Fairtrade & Cooperative Union ECOOKIM.