Świąteczna rolada z kremem Nutella®
Świąteczna rolada, Yule Log, czy bûche de Noël, to bogate, czekoladowe ciasto z kremowym nadzieniem Nutella®, udekorowane tak, aby przypominało polano na bożonarodzeniowy ogień w kominku. Świąteczna rolada to tradycyjne ciasto bożonarodzeniowe, które już dziś możesz przygotować według naszego przepisu, tworząc klasyczny świąteczny deser dla przyjaciół i rodziny.
SKŁADNIKI NA 12 PORCJI
-
5 jajek
-
180 g mąki migdałowej
-
15 g cukru
-
180 g cukru pudru
-
300 g mąki tortowej
-
75 g roztopionego masła
-
8 białek
-
180 g kremu Nutella® (15 g na porcję)
PRZEPIS NA ŚWIĄTECZNĄ ROLADĘ
-
Rozgrzej piekarnik do 230°C. W dużej misce wymieszaj mąkę, 5 jajek, mąkę migdałową i cukier.
-
W osobnej misce ubij białka mikserem ręcznym lub trzepaczką, powoli dodając cukier puder, aż masa stanie się sztywna. Dodaj ubite białka z cukrem pudrem do mieszanki mąki stworzonej w kroku 1. Powoli wmieszaj do całości roztopione masło.
-
Przełóż ciasto na dwie blachy wyłożone papierem do pieczenia i piecz przez 6 do 8 minut. Wyjmij blachy z piekarnika i odstaw ciasta do ostygnięcia na 2 minuty.
-
Wyłóż ciasta spodem do góry i ułóż ja na oprószonej mąką ściereczce. Ostrożnie zdejmij papier do pieczenia. Używając ściereczki zwiń każde ciasto na kształt rolady i pozostaw do ostygnięcia.
-
Rozwiń obie części ciasta i rozsmaruj połowę kremu Nutella® na ich powierzchni. Ponownie zwiń ciasta. Nałóż pozostały krem Nutella® na rolady i zetnij końce. Udekoruj według uznania.
